Bauckhof - Wunderbrød Gold glutenfrei - 600g

Details

Die Brotrezeptur von Pastor Markset basiert auf den positiven Erfahrungen der norwegischen Abenteurer und Skifahrer mit Hafer. In enger Zusammenarbeit mit norwegischen Spitzensportlern und seiner aktiven Sportfamilie hat er das Wunderbrød entwickelt und verfeinert.

In seinem Buch „Levekraft“ erläutert Markset sein ganzheitliches Konzept für Sportler basierend auf der Verbesserung von Schnelligkeit und Ausdauer durch langsames Training in Kombination mit dem Genuss von langsam zubereitetem Haferbrot und Haferporridge.

Zubereitung

Original norwegische Zubereitung auf dem Backblech Ein sehr saftiges, leckeres Brot. Kein Knäckebrot!

Packungsinhalt in 1 Liter kaltes Wasser einrühren und mindestens 3 Stunden quellen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig ausstreichen. In den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze ca. 80 Minuten backen

Zutaten

HAFERvollkornflocken* 43,5% glutenfrei, geschrotete Gold-Leinsaat* 12 %, Gold-Leinsaat* 8 %, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Gold-Hirse* 6,5%, Kürbiskerne*, geschrotete Kürbiskerne*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Curcuma*.

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:	1165 kJ / 279 kcal
Fett:	15 g
– davon gesättigte Fettsäuren:	2,1 g
Kohlenhydrate:	22 g
– davon Zucker:	0,6 g
Ballaststoffe:	8,4 g
Eiweiß:	12 g
Salz:	0,86 g

Vitamine & Mineralien

Thiamin B1	0,39 mg
Vitamin E:	6,3 mg
Eisen:	3,6 mg
Folsäure:	47,4 µg
Kupfer:	0,54 mg
Magnesium:	140 mg
Mangan:	2,10 mg
Phosphor:	271,2 mg
Zink:	2,76 mg

Alle guten Dinge sind drei. Für unsere Wunderbrød-Fans haben wir eine neue, feinere Brotbackmischung mit Kurkuma, Goldleinsaat und Goldhirse kreiert. Mit 46 % Saaten ist sie weniger kernig als die anderen Wunderbrødmischungen, aber mit einem höheren Haferanteil. Auch sie kommt ohne Mehl, ohne Hefe und ohne Zuckerzusatz aus und ist zudem auch vegan und glutenfrei. Einfach Wasser zur Brotbackmischung geben, quellen lassen und im Backofen backen.

Zubereitung im Brotbackautomat:
Der Teig des Wunderbrots ist sehr fest, denn er besteht nur aus Flocken und Saaten und enthält kein Mehl. Aus diesem Grund ist ein Kneten des Teiges im Backautomaten kaum möglich. Sie können jedoch den Teig per Hand, wie in der Zubereitungsanleitung auf der Packung „Variation: Schnelle Zubereitung“ anrühren, quellen lassen und dann im Backautomaten ausbacken. Bitte wählen Sie hierfür die Einstellung „kräftig“ oder „dunkel“.

Entdecken Sie die glutenfreie Brotbackmischung von Bauck.

Hinweis: Kann Spuren von Soja, Senf, Schalenfrüchten/Nüssenund Lupinenenthalten.

Inhalt: 600g (ergibt ein ca. 950g schweres Brot)

Eigenschaften:

Zutaten	Hafervollkornflocken* glutenfrei, geschrotete Gold-Leinsaat* 13%, Gold-Leinsaat* 8%, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Gold-Hirse* 6%, Kürbiskerne*, geschrotete Kürbiskerne*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Kurkuma* 0,02%
Aufbewahrungshinweise	Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen	Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g
Brennwert	1853 kJ / 444 kcal
Fett	23 g
- davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	34 g
- davon Zucker	0,9 g
Ballaststoffe	13 g
Eiweiß	18 g
Salz	1,4 g

Diese feine, goldene Wunderbrød-Variante bringt nordische Gemütlichkeit in jedes Haus. Kurkuma, Goldleinsaat und Goldhirse verleihen charakteristische Farbe und vollen Geschmack. Kontrolliert glutenfrei und mit hochwertigen Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Kühl und trocken lagern.

Beste Verwendung:

Brot

Kapazität:

600 g

Laktosefrei:

Ja

Frei von Hefe:

Ja

Ohne Soja:

Ja

Frei von Nüssen:

Ja

Gluten-frei:

Ja

Einfach zu bedienen:

Ja

:

Brennwert (pro 100 g):

279 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1165 kJ

Zuckergehalt (pro 100g):

0,6 g

Salzgehalt (pro 100g):

0,88 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

22 g

Magnesiumgehalt (pro 100 g):

2,1 mg

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

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Die Skandinavier sind dafür bekannt, gutes Haferbrot zu backen; die Kombi aus Hafer und Saaten ist einfach perfekt. Holen Sie sich mit unserem Wunderbrod ein bisschen "Hyggeligkeit", Gemütlichkeit und desen besonderen Hafer-Saaten Genuss in die eigene Küche.

Bauckhof Wunderbrød Gold glutenfrei 600g