Bauck Mühle Wunderbrød Protein glutenfrei 550 g, Brot, 550 g, 1. Die Mischung in eine Schüssel geben, mit 550 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen..., 436 kcal, 1811 kJ, 25 g

Beste Verwendung:

Brot

Kapazität:

550 g

Gluten-frei:

Ja

Anwendung:

1. Die Mischung in eine Schüssel geben, mit 550 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen. 2. Anschließend den Teig mit nassen Händen zu einem ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 3. Das Backblech auf mittlerer Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 200 °C Ober-/ Unterhitze 80 Minuten backen. 4. Vor dem Anschneiden Brot gut auskühlen lassen.

Brennwert (pro 100 g):

436 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1811 kJ

Proteingehalt (pro 100 g):

25 g

Fettgehalt (pro 100g):

26 g

Zuckergehalt (pro 100g):

1,5 g

Salzgehalt (pro 100g):

1,9 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100g):

3,1 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

17 g

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

ür die Extraportion Eiweiß sorgt unser Wunderbrød Protein. Mit einer Basis aus Soja- und Haferflocken ist diese Brot-Backmischung reich an Protein, Ballaststoffen und Omega-Fettsäuren und ist damit der ideale Energielieferant. Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe, von Natur aus glutenfrei und einfach in der Zubereitung. Anders als bei unseren Wunderbrødchen Protein müsst ihr hier keinen Quark hinzufügen. Einfach die Mischung mit Wasser vermengen, quellen lassen, und dann ab in den Ofen.

Unser Wunderbrød Protein auf einen Blick:
- In hervorragender -Qualität
- Kontrolliert glutenfrei
- Reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Omega-Fettsäuren
- Ohne Mehl. Ohne Hefe. Ohne Zuckerzusatz.
- Kein Quark nötig

Für die Extraportion Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein mit Soja- und Haferflocken.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung:
Bitte kühl und trocken lagern.

Unsere nordischen Nachbarn in Skandinavien backen traditionell ein Brot aus Saaten und Flocken. Angelehnt daran haben wir unsere Wunderbrøte entwickelt. Für die Extraportion Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein. Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe und von Natur aus glutenfrei!

Zubereitung

• Die Mischung in eine Schüssel geben, mit 550 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen.
• Anschließend den Teig mit nassen Händen zu einen ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
• Das Backblech auf mittlerer Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 200°C Ober- und Unterhitze 80 Minuten backen.
• Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.

Zutaten

Geschrotete Leinsaat*, Leinsaat*, glutenfreie Hafervollkornflocken*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Reisvollkornflocken*, glutenfreie Buchweizenvollkornflocken*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz

**aus biologisch-dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Bauckhof Wunderbröd Protein ist eine glutenfreie und besonders eiweißreiche Brotbackmischung. Schnell mit Wasser zubereitet.

Hinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Senf und Lupinen enthalten.

Inhalt: 550g (ergibt ca. 900g Brot)

Eigenschaften: