Produktbeschreibung und -daten
Kichererbsen sind ein verzehrfertiges Produkt. Sie eignen sich als Beilage zu Salaten, Suppen und Eintöpfen. Nach dem Abgießen der Lake und dem Zerkleinern bilden sie eine hervorragende Grundlage für eine vegetarische Pastete.
Die Kichererbsenflüssigkeit – Aquafaba – eignet sich ideal für die vegane Küche und eine eifreie Ernährung.
Sie ersetzt hervorragend Eiweiß in Desserts, Cremes, Biskuitkuchen, Fladen und Pfannkuchen. Sie kann auch als Basis für vegane Mayonnaise verwendet werden.

ZUTATEN


NÄHRWERT IN 100 g
Brennwert: 515 kJ / 123 kcal
Fett: 2, 6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 15,8 g
davon Zucker: 0,3 g
Ballaststoffe: 4,8 g
Protein: 6,6 g
Salz: 0,63 g

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
An einem trockenen und kühlen Ort lagern.