Bockshornklee - gemahlen 35g

Bio-Bockshornklee
Herkunft
Österreich (AT)
Zutaten
Bockshornklee*
*aus kontrolliert er Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1202 kJ / 290 kcal
Fett: 8,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Kohlenhydrate: 9,5g
davon Zucker: 1,2g
Ballaststoffe: 43,9g
Eiweiß: 23,2g
Salz: 0,02g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU -Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH; Sprögnitz 10, 3913 Zwettl, Österreich
Name Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH
Straße Inverkehrbringer: Sprögnitz 10
PLZ Inverkehrbringer: 3913
Ort Inverkehrbringer: Zwettl
Land Inverkehrbringer: Österreich

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
GTIN Stück: 9004145007338
Art. Nr: 00733
 Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Keep calm and curry on! Bockshornklee ist besonders in der indischen Küche beliebt. Vom Taj Mahal bis nach Bombay würzt er Chapatis und Naans und ist Bestandteil verschiedenster Currymischungen. Die würzigen Samen haben eine leicht bittere Note und harmonieren auch mit Hülsenfrüchten, Risotto und Aufstrichen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Bockshornklee gemahlen 35 g – Aromatisches -Gewürz für die kreative Küche

Entdecken Sie den Bockshornklee gemahlen 35 g von SONNENTOR – ein vielseitiges -Gewürz, das Ihren Gerichten eine erbsig-herbe Note verleiht. Bockshornklee ist besonders in der indischen Küche beliebt und ein wesentlicher Bestandteil vieler Currymischungen.

Verwendung in der Küche

Bockshornklee passt hervorragend zu:

• Currys und indischen Gerichten
• Hülsenfrüchten
• Risotto
• Aufstrichen
• Brot und Gebäck

Sein charakteristischer Curry-Duft harmoniert auch mit Reis- und Nudelgerichten. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Traditionelle Anwendungen

Bockshornklee wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Küche verwendet. In Südtirol dient er als Brot- und Käsegewürz, während er in der indischen Küche in Currymischungen und zum Würzen von Broten wie Chapatis und Naans verwendet wird. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Qualität und Herkunft

Die Samen werden schonend getrocknet und gemahlen, um das volle Aroma zu bewahren. SONNENTOR legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität, sodass Sie ein reines Naturprodukt erhalten.

Tipps zur Anwendung

• Verwenden Sie Bockshornklee sparsam, da sein Aroma sehr intensiv ist.
• Rösten Sie das Gewürz leicht an, um die Bitterkeit zu reduzieren und das Aroma zu intensivieren.
• Kombinieren Sie Bockshornklee mit anderen Gewürzen wie Koriander und Kreuzkümmel für authentische Currymischungen.

Bereichern Sie Ihre Küche mit dem Bockshornklee gemahlen 35 g von SONNENTOR und genießen Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieses aromatischen Gewürzes.

Produktinformationen
Zutaten	Bockshornklee
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
Verkehrsbezeichnung	Bio-Bockshornkleesamen
Nährwerte
Nährwerte je	100 g
Brennwert	1.202 kj / 290 kcal
Fett	8,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,50 g
Kohlenhydrate	9,50 g
davon Zucker	1,20 g
Salz	0,02 g
Eiweiss	23,20 g
Ballaststoffe	10,00 g

Pflichtprogramm in jedem Curry. Die Inder sehen es auf jeden Fall so, deswegen ist Bockshornklee in der Kultur des bunten Kontinents so beliebt. Vom Tadsch Mahal bis nach Bombay würzt er Chapatis und Naans und ist Bestandteil verschiedenster Currymischungen. Aber auch in afrikanischen Broten kommt er oft zum Handkuss. Linsen, Spinat und Kartoffeln profitieren ungemein von seinem Geschmack.

Sonnentor Bockshornklee gemahlen 35g