Swibo flexibles Filiermesser 20,5cm

Das Messer kann bei Temperaturen bis zu 120 °C sterilisiert werden, was es zu einer außergewöhnlich hygienischen Wahl macht.

Technische Daten:

Klingenlänge:

20 cm
Abmessungen:
319 x 17 x 28 mm
Gewicht:
77 g
Griffmaterial:
Polyamid 6
Klingentyp:
Glatt, flexibel und schmal
Sterilisation:
Ja, bis 120 °C
Spülmaschinenfest:

Ja
Herkunftsland:
Schweiz
Verpackung:
Schwarze Schutzhülle

Produktvorteile – Warum Victorinox Swibo wählen?
Profiqualität:
Perfekt für Köche und Kochbegeisterte.
Vielseitigkeit:
Perfekt zum Filetieren von Fisch und anderen Präzisionsaufgaben in der Küche.
Haltbarkeit:

Hygiene:

Hochwertige professionelle Messer. Die Klingen sind aus 440a Edelstahl und haben eine Rockwellhärte von 56-58°. Die Nylongriffe sind geschirrspülergeeignet und können bei 120°C sterilisiert werden.

Wichtige Produkteigenschaften:

• Edelstahlklinge
• Nylongriff
• Geschirrspülergeeignet bis zu 120°C
• Schmaler Griff
• Flexible Klinge

Weitere technische Eigenschaften:

• Material: Edelstahl
• Gewicht: 80g
• Höhe: 20 mm
• Breite: 28 mm
• Maße: 20(L)cm
• Nutzung: GEFLÜGEL
• Farbe Messergriff: Gelb
• Länge: 20.5cm

Richtlinienkonformität:

• Produktion erfolgt nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
• Materialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Falls die hier dargestellten Funktionalitäten nicht ausreichen oder Du noch Fragen hast, dann nimm gerne Kontakt mit uns per Chat, Telefon oder auf. Wir haben viele weitere Gastro-Produkte und Produktvarianten, die wir nicht alle online darstellen können. Auch wenn Du ein größeres Projekt hast, deinen Gastrobetrieb neu einrichtest oder eine individuelle Lösung für dein Restaurant, Bistro, Hotel, Kantine oder Großküche benötigst, sind wir die richtigen Ansprechpartner. Selbstverständlich erstellen wir dir auch ein . Leg dazu das Produkt in den Warenkorb und klicke dann auf "Angebot anfordern".

Fischfiletiermesser, schmaler Griff, 20 cm

Dieses Fischfiletiermesser mit flexibler Klinge hat einen weichen bequemen Griff, der den Halt in der Hand auch in nassem Zustand unglaublich verbessert.

Die Klinge des Messers besteht aus doppelt gehärtetem (hitzebehandeltem) Edelstahl. Dadurch entsteht einerseits die optimale Flexibilität. Andererseits ist dieser hochwertige Edelstahl gegen Korrosion geschützt und bietet maximale Widerstandsfähigkeit.

Diese Messer behalten ihre Schneidfähigkeit über lange Zeit und müssen deutlich weniger nachgeschliffen werden. Durch die rauere Oberfläche auf dem Griff liegt es noch besser und fester in der Hand als andere Messer.

Details: 
- Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl 
- Griffmaterial: Kunststoff  
- Gesamtlänge: ca. 32,8 cm
- Klingenlänge: ca. 20,0 cm
- Gewicht: ca. 87 g 
- Hersteller-Artikelnummer: 5.8449.20

Victorinox Fischfiletiermesser

 

Das Filetiermesser zeichnet sich durch seine gute Flexibilität aus. 

- Leichtes und gleichmäßiges schneiden

- Ergonomischer Griff

 

Klingenlänge: 20 cm

 

 

Jedes Victorinox-Produkt ist Ausdruck von Schweizer Qualität und schweizerischem Erfindergeist.

 

Spezifikationen

Klingenart	-
Klingenlänge	20.0 cm
Spülmaschinengeeignet	Ja
Griffmaterial	Polyamid
Grifffarbe	Orange
Verpackungsart CUT	SB-Hülle (schwarz)
Höhe	21.0 mm
Länge	321.0 mm
Breite Netto	27.0 mm
Gewicht	83.0 g

Victorinox (Wenger) Swibo Fischfiletiermesser 5.8449.20
(Kategorie: Kochmesser)
 

Mit der Serie SWIBO kreierte Wenger vor einem halben Jahrhundert ein neues Profi-Messer, das in diesem anspruchsvollen Tätigkeitsbereich weltweit Maßstäbe setzte und seitdem unaufhörlich verbessert wurde. Der berühmte ergonomische Griff aus leuchtend gelbem Kunststoff, der direkt auf die spiegelglanzpolierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl gespritzt und versiegelt wird, wurde zur neuen Norm in Sachen Sicherheit und Hygiene. Das handliche, rutschfeste Pioniermesser ohne Mikroporen oder Mikrorisse, ist außerdem spühlmaschinen- und sterilisationsfest. Seine Schneidfähigkeit, seine immer funktionsgerechte Elastizität, seine Robustheit und Haltbarkeit, brachte ihm die unerschütterliche Treue der Spezialisten ein. Es ist das bevorzugte Messer der Profi-Metzger.
 

• Länge: 20cm
• Klinge: flexibel
• Griff: schmal
• Grifffarbe: gelb
• Swibo 24920 / 5.8449.20
• rutschfest - auch im feuchten Zustand
•  hervorrangend ausblanciert
• äußerst ergonomisch
• aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität gefertigt
• sehr scharf, robust und mit Dauerschliff
• geringere Verletzungsgefahr durch abgerundete Kante des Klingenrückens
• EAN: 7611160045621

 

• rutschfest - auch im feuchten Zustand
• aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität
• Länge: 20cm, Klinge: flexibel, Grifffarbe: gelb
• hervorrangend ausblanciert, äußerst ergonomisch
• geringere Verletzungsgefahr durch abgerundete Kante des Klingenrückens, 5.8449.20

Hochwertige professionelle Messer. Die Klingen sind aus 440a Edelstahl und haben eine Rockwellhärte von 56-58°. Die Nylongriffe sind geschirrspülergeeignet und können bei 120°C sterilisiert werden. Hervorragende Schärfe schneidet den Fisch mühelos und mit absoluter Präzision entlang des Rückgrats Hervorragende Schärfe schneidet den Fisch mühelos und mit absoluter Präzision entlang des Rückgrats Die flexible Klinge folgt den Konturen des Fisches und entfernt die Haut mühelos Der rutschfeste Griff liegt gut in der Hand und gibt Ihnen die volle Kontrolle Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist unglaublich haltbar und äußerst korrosionsbeständig Spülmaschinenfest mit einer sterilisierbaren Temperatur von 120°C für eine einfache Reinigung 20(L)cm Edelstahl

Victorinox 5.8449.20