Henri Bardouin Pastis Grand Cru 45% Vol. 0,7l

Der Henri Bardouin Pastis Grand Cru 45% Vol. 0,7 l ist ein außergewöhnlicher französischer Premium-Pastis aus der Provence, der für seine komplexe Rezeptur und traditionelle Herstellung bekannt ist. Produziert wird er von Distilleries et Domaines de Provence in Forcalquier, im Herzen der Haute-Provence. Im Gegensatz zu vielen klassischen Anisspirituosen basiert der Henri Bardouin Grand Cru Pastis auf einer sorgfältig abgestimmten Komposition aus mehr als 65 verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Dazu zählen unter anderem Sternanis, Beifuß, Süßholz, Fenchel, Kardamom, Rosmarin, Thymian und Salbei. Die ausgewählten Pflanzen und Gewürze stammen sowohl aus der Provence als auch aus unterschiedlichen Regionen der Welt. Durch die Verbindung regionaler Kräuterkunde mit internationaler Gewürzvielfalt entsteht eine besonders anspruchsvolle Interpretation des traditionellen französischen Pastis.

Die Herstellung des Henri Bardouin Pastis Grand Cru erfolgt in mehreren aufwendigen Arbeitsschritten, bei denen die ausgewählten Botanicals je nach ihren Eigenschaften getrocknet, mazeriert oder destilliert werden. Anschließend werden die verschiedenen Auszüge sorgfältig miteinander vermählt, um eine harmonische Gesamtkomposition zu erzielen. Dabei spielt die Erfahrung der Kräuterexperten und Destillationsmeister eine entscheidende Rolle. Die traditionsreiche Herstellungsweise und die außergewöhnlich umfangreiche Pflanzenrezeptur machen diesen Pastis aus Südfrankreich zu einer besonderen Spezialität innerhalb der französischen Aperitifkultur. Abgefüllt mit 45% Vol. in einer eleganten 0,7-l-Flasche, steht der Henri Bardouin Grand Cru für die Verbindung aus provenzalischer Handwerkskunst, sorgfältiger Rohstoffauswahl und jahrzehntelanger Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Anisspirituosen.

Farbe: Goldgelb mit warmen Bernsteinreflexen.

Nase: Dicht-würzige Anisnoten mit aromatischen Kräutern, pikanten Pfefferakzenten und feinen Gewürznuancen.

Geschmack: Vollmundig und intensiv mit facettenreichem Potpourri aus Anis, Kräutern, Gewürzen, Fenchel und würziger Frische.

Abgang: Lang anhaltend, hocharomatisch und elegant würzig.

Der Henri Bardouin Pastis Grand Cru wird traditionell als französischer Aperitif mit gut gekühltem Wasser serviert. Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis empfiehlt sich ein Mischungsverhältnis von 1 Teil Pastis zu 6 bis 10 Teilen Wasser, wodurch sich die komplexen Kräuter- und Gewürzaromen besonders schön entfalten. Das Wasser wird dabei langsam zum Pastis gegeben, sodass die typische milchige Trübung entsteht. Als kulinarische Begleitung eignen sich marinierte Oliven, Tapenade auf geröstetem Baguette, luftgetrockneter Schinken oder provenzalische Antipasti. Auch zu gegrilltem Fisch mit Kräutern, Meeresfrüchten, Ratatouille oder Gemüse mit Aioli bietet dieser hochwertige Pastis aus der Provence eine besonders stimmige Kombination.

Aus dem Hause Distilleries et Domaines de Provence aus Frankreich plätschert mit dem Henri Bardouin Pastis in GP ein schmackhafter Pastis ins kristallklare Glas und begeistert auf Anhieb das Auge geneigter Spirituosenliebhaber mit typischer Farbe.

Nicht nur der Anblick im Sherryglas / Nosingglas, Vermouth-Glas, Tumbler dieses französischen Pastis becirct jeden Feinschmecker. Darüber hinaus sind es auch die vielschichtigen Nuancen von Grünes Gras und Vanille, die dem Glas entsteigen und den ersten Schluck Henri Bardouin Pastis in GP geradezu einfordern.

Nach eingehender Geruchsprobe ahnt der Gaumen bereits, was ihn bei diesem Pastis erwartet. Mit entsprechender Vorfreude heben wir den Henri Bardouin Pastis in GP in seinem Glas an die Lippen für den genüsslichen ersten Schluck. Angenehm fließt der Pastis in den Mund und erzählt den Geschmacksknospen eine einnehmende Geschichte mit Elementen von Grünem Gras und Vanille. Er schließt seine Erzählung ab mit weiteren abwechslungsreichen Nuancen.

Nachdem der Henri Bardouin Pastis in GP von Distilleries et Domaines de Provence den Hals hinuntergeronnen ist, schmeckt man einen deutlichen Nachhall. Während sich ein angenehmes Gefühl in der Speiseröhre hinab ausbreitet, kann man im Mundraum noch den Aromen des Pastis nachspüren. Was für ein Sinneserlebnis.

Servierempfehlung für den Distilleries et Domaines de Provence Henri Bardouin Pastis in GP

Zwar kann man den Henri Bardouin Pastis in GP aus dem Hause Distilleries et Domaines de Provence natürlich nach persönlichem Gutdünken mixen, denn der Cocktails gibt es viele - wie The French, Pastis Rouge oder Gangadine - doch auch der unverfälschte Genuss ist zu empfehlen.

Prämierungen für den Henri Bardouin Pastis in GP von Distilleries et Domaines de Provence

Der Henri Bardouin Pastis in GP von Distilleries et Domaines de Provence weiß nicht nur den Genießer zu überzeugen, sondern auch den Profi. Der köstliche Pastis kann mit folgenden Prämierungen überzeugen:

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Gold

Dieser Pastis hat einen einzigartigen Charakter: aus mehr als 65 Pflanzen und Gewürzen gemischt, ist er kraftvoll und sehr aromatisch. Zur Melange gehören Anis, Engelwurz und Salbei, Zimt, Kardamom und Tonkabohne, Nelken mit Paradieskörnern, Paprika und Melisse Rosmarin, Salbei, Thymian und viele andere Zutaten, die ein streng gehütetes Geheimnis sind. Ein fabelhafter Pastis, der den Gaumen anregt, ohne ihn zu betäuben. Santé!

Distilleries et Domaines de Provence Pastis NV 0.7 L Flasche aus Frankreich / Provence -