No. 209 Gin - 5-fach destilliert

Gin Herstellung ist beides: eine Kunst und eine Wissenschaft. Aber alle Experten sind sich einig: der feinste Gin entsteht durch Single-Shot Destillation in einer Kupferblasen-Destillieranlage.

Jede Destillierung dieses feinen No.209 Gin aus San Francisco dauert fast 11 Stunden, den Mazerationsprozess ausgeschlossen.
Der Basisalkohol wurde 4-fach destilliert und hat ein weiches, fast süßes Finish. Das dafür verwendet Wasser stammt aus der Schneeschmelze des Sierra-Nevada Gebirges. In diesem Gin werden die feinen natürlichen Inhaltsstoffe in einer Kupferblase über Nacht gemächlich mazeriert und am nächsten Tag zum fünften Mal destilliert. Nur der feinste Teil des Destillates The Heart ist gerade gut genug für den No.209 Gin.

Die Geschichte der No.209 Distillery beginnt 1880 im kalifornischen Napa-Valley, als William Scheffler die imposante kalifornische Weinkellerei Edge Hill Estate kauft. Er baute dort zusätzlich eine Destillerie, die mit der Registriernummer 209 ihren Namen erlangte - und so war der Name No.209 geboren. Heute wir dieser zitrus-würzige Gin unter Leslie Rudd in einem Warenhaus aus den 1920er Jahren in San Francisco destilliert.

5-fach destillierter Dry Gin mit amerikanischem Twist - mit zitrusartigem & würzigem Aromaprofil, besticht durch Orangen- und Bergamottenoten.

Sorte:Dry Gin
Herstellung:5-fach in der Kupferbrennblase destilliert.
Destillat:aus Mais.
Botanicals:8 bis 11, u.a. Bergamotte, Cassiarinde, Kardamom, Orangen- & Zitronenschale, Angelikawurzel, Koriander, Wacholderbeeren

Aroma & Geschmack:Würzige Zitrusnoten im Vordergrund, gefolgt von leichten Wacholdernoten, florale Anklänge im Hintergrund.

Rechtlicher Hinweis

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Brennerei/Inverkehrbringer: Haromex_Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen

Der No. 209 Gin ist eine der gefragtesten Ginsorten der Welt und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Er wird als Small-Batch Premim Gin 5-fach destilliert und in San Francisco hergestellt. Das Ergebnis ist ein besonders reiner, edler Gin mit sehr hoher Qualität. Das Design der Flasche ist sehr geschmeidig und edel. Im Premium-Segment sicher ein Gin mit einem der besten se.

Farbe: Klar. Nase: Wacholder, Koriander. Geschmack: Mild, Noten von Zitrus. Abgang: Lang anhaltend.

Gin Nº 209 ist ein Premium-Gin, der durch fünffache Destillation im Single-Shot-Verfahren mit einer einzigen Kupferbrennblase gewonnen wird.

Die verwendeten Botanicals sind Wacholder, Orangen- und Zitronenschale, Koriander, Süßholz, Zimt, Cassia, Angelikawurzel und Lilienwurzel.

Der Ursprung der Marke ergibt sich aus der Destillerienummer, die der Bund dem ersten Hersteller dieses Produkts verliehen hat.

Vista

Augenlinse.
Nase

Aromen von zimt - cassia und bergamotte und orange, ein hauch aromatisch und sehr mild.
Mund

Noten von wacholder, koriander, zitrone.

Marca: Nº209Weingut: Registered Distillery 209Ciclo biológico: GinebraPais de Origen: E.E.U.UContenido de Alcohol: 46%Volumen: 700 mlGewicht: 1,5 KilogramosNumero de Unidades del Paquete: 1

Die Geschichte des Gins ist uralt, bereits in der Mitte des 17. Jahrhunderts wird von Wacholderschnaps namens Genever berichtet, den der Arzt François de la Boe entwickelt hatte. Wilhelm III. von Oranien-Nassau, der im Jahr 1689 den englischen Thron bestieg, brachte den Genever dann mit nach England.

Bei der Herstellung von Gin werden dem Grundalkohol nach meist traditionellem Rezept diverse Kräuteressenzen zugesetzt, deren Zusammensetzung geheim gehalten wird. Das wichtigste Bestandteil ist natürlich Wacholder, wie es sich für einen ordentlichen Gin gehört, ebenso Zitrusnoten und diverse florale und würzige Zutaten.

No 209 The Spirit of San Francisco ist jedenfalls ein äußerst vielseitiger Gin, er präsentiert sich im Glas kristallklar. In dem lebhaften Bouquet mischen sich deutliche Wacholdernoten und Zitrus. Auf der Zunge entfalten sich florale Facetten mit feiner Süße, begleitet von aromatischen und herben Tönen. Der Nachklang ist intensiv und begleitet von feiner Schärfe.

No 209 The Spirit of San Francisco kann mit seinen 46% Alkoholgehalt pur getrunken werden, je nach persönlicher Vorliebe gut gekühlt oder auf Eis, er eignet sich aber auch hervorragend als Zutat für internationale Cocktails oder Longdrinks.


Hersteller: Distillery No 209
Herkunft: USA
Farbe: Kristallklar
Aroma: Lebhaft, Wacholder, Zitrus
Abgang: Intensiv, feine Schärfe
Geschmack: Florale Facetten mit feiner Süße, begleitet von aromatischen und herben Tönen
Alkoholgehalt: 46 % vol

Gin der Distillery No.209 in der 0,7 Liter Flasche mit 46% Vol. Alc.

• BOTANICALS: Unter anderem Wacholder, Orangen-, Zitronenschalen, Gewürze und weitere Botanicals.

• AROMA & GESCHMACK: Geruchlich startet der Gin zitrusbetont mit Blutorange und Bergamotte, Gewürzen und etwas Wacholder. Auf der Zunge dominieren die Orangen und Gewürze mit Kardamom, getragen von Grapefruit, Wacholderbeeren und leichter Trockenheit.

Der bestmögliche Gin für diejenigen, denen es wichtig ist, was sie trinken

Nr. 209 unterscheidet sich stark von den Wacholder-schweren Gins der Vergangenheit und öffnet sich mit einer wunderschön aromatischen Nase von überwiegend Zitrus- und Blumennoten mit einem Hauch von Schärfe. Am Gaumen stehen zuerst die hohen Zitrusnoten mit Zitrone, gefolgt von einem Hauch von Orange. Während sich der Geist im Mund erwärmt, werden zarte florale Noten von Bergamotte und Koriander befreit. In der Mitte des Gaumens gibt es eine pfefferartige Wärme aus dem entstehenden Kardamom und Wacholder. Während der Kardamom weiter über den Gaumen blüht, entstehen minzartige Bestandteile. Die Cassia und andere warme Gewürznoten werden im Abgang hervorgehoben. Insbesondere die Kassie verweilt und ermutigt zu einem weiteren Schluck.

Ein Geist zum Mischen

Nr. 209 Gins herrlich aromatische Nase nach Zitrusfrüchten, blumigen Noten und einem Hauch von Schärfe macht es perfekt zum Einmischen von Cocktails aller Art. Selbstbewusst genug, um allein in einem knochentrockenen Martini zu stehen, aber weit entfernt von den überwältigenden, Wacholder-schweren Gins der Vergangenheit, dreht sich bei Nr. 209 alles um das Gleichgewicht.

Botanicals aus vier Kontinenten

Das genaue Rezept für Gin Nr. 209 ist ein streng gehütetes Geheimnis, das elf Pflanzenstoffe aus vier Kontinenten umfasst. Neben dem feinsten kalabrischen Wacholder ist die köstliche Komplexität des Zitrus-Gewürz-Geschmacksprofils Nr. 209 das Ergebnis von Bergamotte-Orangenschalen, Zitronenschalen, Kardamomschoten, Cassia-Rinde, Angelikawurzel, Koriandersamen, Bitterorange und vielem mehr.

über San Francisco Bay

Nr. 209 Gin und San Francisco teilen nicht nur die Ehrfurcht vor Tradition und Geschichte, sondern auch eine selbstbewusste Grenzüberschreitung, die das Eingehen von Risiken und gewagte Innovationen fördert. Die natürlichen Kühleigenschaften von 13 Fuß San Francisco Bay Wasser unter dem Pier halten die Lufttemperatur in der Brennerei das ganze Jahr über perfekt zum Destillieren (und Experimentieren).