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Produktbeschreibung & Produktdaten
Allgemeines
Die köstliche Komposition aus (schwach entöltem) Kakao und Sucanat Vollrohrzucker hat einen intensiv schokoladigen Geschmack mit dezenter Süße.
Besonderheiten
Da auf Emulgatoren wie Soja-Lecithin verzichtet wird, wird sichergestellt, dass keine Spuren von gentechnisch veränderten Organismen in das Produkt gelangen.
Verwendung
Das schokoladige Heißgetränk von Naturata versüßt Ihren Alltag!
Herstellung
Kakao wird aus den Samen des immergrünen Kakaobaumes gewonnen. Das Fruchtfleisch der Kakaofrüchte enthält die weiß-bläulichen, mandelförmigen Kakaobohnen.
Die typischen Aromastoffe des Kakaos entwickeln sich während der Fermentation und der Röstung: Zunächst werden die Bohnen fermentiert. Dazu werden sie einige Tage lang in Kisten geschichtet und in regelmäßigen Abständen belüftet. Der Zuckergehalt im Fruchtmus führt zu einem Gärprozess, bei dem die Temperatur auf 45-50 °C ansteigt. Dadurch löst sich das Fruchtmus von den Bohnen und fließt ab. Nach der Fermentation werden die Kakaobohnen an der Sonne getrocknet, gereinigt und anschließend geröstet. Die fertig gerösteten Samen werden zerkleinert und grob vermahlen. Dabei verflüssigt sich die Masse. Die flüssige Kakaomasse wird dannn gepresst, wobei ein Teil der Kakaobutter entzogen wird. Dieser Vorgang erfolgt mechanisch. Das Fett wird nicht mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert. Zurück bleibt der Presskuchen, der staubfein zu Kakaopulver vermahlen wird. Je nach Restanteil Kakaobutter wird der Kakao als schwach entölt (mindestens 20 % Kakaobutter) oder stark entölt (mindestens circa 10 % Kakaobutter) bezeichnet.
Zum Schluß wird bei der heißen Schokolade schwach entölter Kakao (40 %) mit bestem Sucanat Vollrohrzucker(60 %) gemischt. Fertig ist das leckere Heißgetränk!
Heisse Schokolade, die Trinkschokolade von Naturata: Schokoladenpulver mit Vollrohrzucker. Die Zutaten werden ohne Zusatz von Emulgatoren miteinander gemischt, vermahlen und abgefüllt.Zutaten: Vollrohrzucker* (60%), Kakao* schwach entölt (40%), aus kontrolliert Anbau.
Die köstliche Komposition aus (schwach entöltem) Kakao und Sucanat Vollrohrzucker hat einen intensiv schokoladigen Geschmack mit dezenter Süße.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
- Aufbewahrung und Verwendung
- Verrühren Sie den Inhalt mit ca. 200 ml warmer oder kalter Milch. Enthält keine Emulgatoren, daher besser in warmer Milch löslich.
- Zutatenverzeichnis
- Vollrohrzucker* 60 %, Kakaopulver* 40 %. *Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Nährwertdeklaration
- Nährwerte bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1709 kJ / 405 kcal Fett: 8,7g davon gesättigte Fettsäuren: 5,3g Kohlenhydrate: 63g davon Zucker: 57g Eiweiß: 12g Salz: 0,02g
- Gewicht
- 10 g
- Lebensmittelunternehmen
- NATURATA
- Verkehrsbezeichnung
- Heiße Schokolade - Portionsbeutel 10g
- Hersteller
- Naturata
- EAN
- 4024297821069
- Aufbewahrung und Verwendung
- Verrühren Sie den Inhalt mit ca. 200 ml warmer oder kalter Milch. Enthält keine Emulgatoren, daher besser in warmer Milch löslich.
- Zutatenverzeichnis
- Vollrohrzucker* 60 %, Kakaopulver* 40 %. *Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Nährwertdeklaration
- Nährwerte bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1709 kJ / 405 kcal Fett: 8,7g davon gesättigte Fettsäuren: 5,3g Kohlenhydrate: 63g davon Zucker: 57g Eiweiß: 12g Salz: 0,02g
- Gewicht
- 10 g
- Lebensmittelunternehmen
- NATURATA
- Verkehrsbezeichnung
- Heiße Schokolade - Portionsbeutel 10g
- Hersteller
- Naturata
- EAN
- 4024297821069
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