Naturata Olivenöl aus Kreta nativ extra P.D.O. 500ml

Naturata Olivenöl aus Kreta nativ extra P.D.O. ist ein Olivenöl höchster Qualität aus Kolymvari bei Hania im Westen Kretas.Olivenöle enthalten viele einfach ungesättigte Fettsäuren. Diese wirken im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung positiv auf unsere Gesundheit. Darüber hinaus enthalten sie Polyphenole und andere sekundäre Pflanzenstoffe. Das Naturata Creta-Olivenöl wird von traditionell wirtschaftenden Bauern in Griechenland erzeugt.Die Oliven der Sorte Koroneiki werden von Hand geerntet und sofort in einer nahe gelegenen Ölmühle ohne äußere Wärmezufuhr bei maximal 27 Grad Celsius zu diesem hochwertigen Ölivenöl verarbeitet.Verwendung: Mit seinem harmonischen, fruchtigen Geschmack eignet sich das Öl für alle mediterranen Gerichte, für Salate und Pestosaucen.Bitte kühl und dunkel lagern. Eine Trübung durch Lagerung im Kühlen hat keinen Einfluss auf die Qualität des Öls.

Typ:

Olivenöl

Nova-Klassifikation:

2

Eco-Score:

C

Brennwert (pro 100 g):

900 kcal

Brennwert (pro 100 g):

3700 kJ

Fettgehalt (pro 100g):

100 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100 g):

14,8 g

Mehrfach ungesättigte Fettgehalt (pro 100g):

8 g

Einfach ungesättigten Fettgehalt (pro 100g):

72,2 g

Naturata demeter-Olivenöle tragen alle die Güteklassenbezeichnung „nativ extra“. Diese bürgt dafür, dass eine Reihe von Qualitätsparametern eingehalten werden. Zur Ölherstellung finden nur mechanische Verfahren Verwendung. Die Grenzwerte für Säurezahl und Peroxidzahl sind streng geregelt. Außerdem dürfen keine sensorischen Fehler vorliegen. Die Säurezahl gibt den Anteil an freien Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) an. Je länger eine Olive zwischen idealem Reifezustand und Verarbeitung in der Ölmühle lagert, desto mehr steigt der Anteil der freien Fettsäuren. Je geringer der Anteil an freien Fettsäuren, desto besser ist die Qualität des Öls. Eine niedrige Peroxidzahl weist ebenfalls auf eine schnelle Verarbeitung der Oliven und ein frisches Öl hin. Nur mit den besten Werten, darf sich ein Olivenöl dann "nativ extra" nennen.