Rapunzel Parboiled Langkornreis weiß 500g

Das Parboiling-Verfahren verbindet die Vorteile eines hohen Nährstoffgehalts mit einer kurzen Kochzeit. Durch das spezielle Verfahren werden die Nährstoffe mittels Dampf und Druck ins Innere des Korns gepresst und 'eingeschlossen'. Dadurch bleibt ein Großteil der wertvollen Nährstoffe erhalten.

Produkttyp:

Reiskorn

Kapazität:

500 g

Ursprungsland:

Italien

Brennwert (pro 100 g):

349 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1482 kJ

Fettgehalt (pro 100g):

0,5 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100 g):

0,1 g

Proteingehalt (pro 100 g):

6,5 g

Ballaststoffgehalt (pro 100 g):

1,4 g

Zuckergehalt (pro 100g):

0,2 g

Salzgehalt (pro 100g):

0,015 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

78,9 g

Verpackungsart:

Box

Non-GMO

Das Parboiling-Verfahren verbindet die Vorteile eines hohen Nährstoffgehalts mit einer kurzen Garzeit. Durch das spezielle Verfahren werden die Nährstoffe mittels Dampf und Druck ins Innere des Korns gepresst und 'eingeschlossen'. Dadurch bleiben bis zu 80% der wertvollen Nährstoffe erhalten.

Herstellung
Nach der Ernte wird der Reis gereinigt, anschließend mit Wasserdampf hitzebehandelt, getrocknet, poliert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Verwendung
für die moderne und vielseitige Küche, ideal für Reissalate

Zubereitungshinweis
Für 250g Reis die 2-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Den Reis erst nach dem Kochen salzen.

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.


DE-ÖKO-006