Bratpfanne / Paellapfanne 58 cm

Bratpfanne/Paellapfanne, Edelstahl 18/10, zwei Griffe, Ø20-80 cm wählbar

Die edle Bratpfanne der Serie 2100 besticht durch eine matt polierte Oberfläche aus Edelstahl 18/10 und ist somit unempfindlicher gegen optische Verunreinigungen. Die Paellapfanne mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand ist auf allen Kochstellen bis Ø 50 cm einsetzbar und auch für Induktion geeignet. Der Standard in der Profiküche!

Größen:

• Ø 20 cm innen, Ø 14 cm Boden, 4,5 cm hoch
• Ø 24 cm innen, Ø 18 cm Boden, 5 cm hoch
• Ø 28 cm innen, Ø 21,5 cm Boden, 5,5 cm hoch
• Ø 32 cm innen, Ø 25 cm Boden, 6 cm hoch
• Ø 36 cm innen, Ø 29 cm Boden, 7 cm hoch
• Ø 40 cm innen, Ø 31 cm Boden, 6,5 cm hoch
• Ø 46 cm innen, Ø 36 cm Boden, 9 cm hoch, nicht induktionsgeeignet
• Ø 58 cm innen, Ø 46 cm Boden, 16 cm hoch, nicht induktionsgeeignet
• Ø 60 cm innen, Ø 62 cm Boden, 17 cm hoch, nicht induktionsgeeignet

Eigenschaften:

• Induktionsgeeignet
• Elektroherd geeignet
• Gasherd geeignet
• schwere Qualität
• matt gebürstet
• bis 7 mm Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

Ganz aus Edelstahl 18/10 gefertigt mit folgenden Materialstärken:

• 0,7 mm Materialstärke bei Ø 12-24 cm
• 1,0 mm Materialstärke bei Ø 28-40 cm
• 1,2 mm Materialstärke bei Ø 40-60 cm

Der bis zu 7 mm starke Boden ist in der bewährten Sandwich-Technik (Edelstahl-Alu-Edelstahl) gefertigt. Deckel bitte separat .

In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.

Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm), schwere Qualität. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 58 cm, Höhe außen: 16 cm, Durchmesser Boden: 46 cm. Bitte beachten: ab Ø 46 cm nicht induktionsgeeignet. Deckel bitte separat (Art. 2161).

Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.

Die Kochtopfserie 2100 hat matt polierte Oberflächen und ist somit unempfindlicher gegen optische Verunreinigungen. Der Standard in der Profiküche.

Auf allen Kochstellen einsetzbar, bis ø 500 mm, auch für Induktion.
Ganz aus Edelstahl 18/10 gefertigt:
0,7 mm Materialstärke bei ø 120-240 mm
1,0 mm Materialstärke bei ø 280-400 mm
1,2 mm Materialstärke bei ø 400-60m mm

Der bis zu 7 mm starke Boden ist in der bewährten Sandwich-Technik (Edelstahl-Alu-Edelstahl) gefertigt.

• schwere Qualität
• matt gebürstet
• bis 7 mm Sandwichboden
• Kaltgriffe
• Schüttrand

mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand

aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand, 7 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm), schwere Qualität
Paellapfanne 60 cm, Edelstahl nicht induktionsgeeignet , Durchmesser innen: 58 cm, Höhe außen: 16 cm, Bodendurchmesser: 46 cm (ab Ø 46 cm nicht induktionsgeeignet.) [Deckel bitte separat (Art. 2161)]