Brat- und Servier-Eisenpfanne 24 cm

Bodendurchmesser: 18,5 cm, Durchmesser innen: 24 cm, Höhe: 3 cm

Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.

Die Pfanne besteht aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, mit zwei ungeschwärzten, angesetzten Griffen, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Die Größe ist mit Durchmesser: 24 cm, Höhe: 3 cm, Durchmesser Boden: 18,5 cm angegeben.

Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.

Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Eisen von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auf allen Herdarten einschließlich Induktion.

• rustikales Design
• kaltgeschmiedetes Eisen
• hoch erhitzbar
• gut einfetten
• induktionsgeeignet

flache Form, mit zwei Griffen

ø (mm): 240Material: Eisen

Brat- und Servier-Eisenpfanne, schwere Qualität, Variante auswählbar

aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, mit zwei ungeschwärzten, angesetzten Griffen, induktionsgeeignet, schwere Qualität

Art-Nr.	∅	∅ Boden	Höhe
5259/200	20 cm	14,5 cm	3 cm
5259/240	24 cm	18,5 cm	3 cm
5259/280	27,5 cm	21,5 cm	3,5 cm
5259/320	32 cm	24 cm	3,5 cm
5259/360	36 cm	28 cm	3,5 cm

Brat und Servier Eisenpfanne Aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen Mit zwei ungeschwärzten, angesetzten Griffen Induktionsgeeignet Bodendurchmesser: 18,5 cm Durchmesser innen: 24,0 cm Höhe: 3,0 cm