Standmixer

[Quelle Headerbild: iStock.com/Jacob Wackerhausen]

Standmixer: praktische und vielseitige Küchenhelfer

1. Vorteile von Standmixern

Ein Standmixer ist ein Gerät, das in keiner Küche fehlen darf. Denn mit einem Standmixer kannst du verschiedenste Lebensmittel zerkleinern, mischen oder pürieren und damit zahlreiche köstliche sowie gesunde Gerichte zubereiten: Ob fruchtige Smoothies, herzhafte Suppen oder geschmeidige Soßen – ein Standmixer kann dir die alltägliche Essenszubereitung vom Frühstück bis zum Abendessen deutlich erleichtern, wodurch du viel Zeit und Nerven sparen kannst.

Wer Babybrei selbst herstellt, kennt die genauen Inhaltsstoffe. [Quelle: Pixel-Shot – stock.adobe.com]

Dank leistungsstarker Motoren können die meisten Standmixer auch harte Lebensmittel wie Kaffeebohnen mahlen oder Crushed-Ice für erfrischende Cocktails herstellen. Neben ihrer Multifunktionalität überzeugen Standmixer besonders mit ihrer Benutzerfreundlichkeit: So verfügen die meisten Mixer über voreingestellte Programme und variable Geschwindigkeitsstufen, die eine präzise Steuerung ermöglichen.

Die meisten Standmixer sind zudem sehr leicht zu reinigen und können unkompliziert und in wenigen Schritten auseinandergebaut und abgespült werden. Oftmals sind die Behälter und Klingen sogar spülmaschinenfest, wodurch der Reinigungsprozess noch einfacher gelingt.

Vorteile von Standmixern auf einen Blick

• für zahlreiche Speisen und Getränke geeignet
• ideal zur Herstellung verschiedener Texturen
• einfach zu bedienen
• leicht zu reinigen
• in verschiedenen Größen erhältlich

2. Küchenmixer-Modelle

Während Stabmixer, Pürierstäbe oder Handmixer manuell und von Hand bewegt werden, bestehen Standmixer in der Regel aus einem motorisierten Sockel, auf dem ein Mischbehälter sitzt. In diesem befinden sich wiederum scharfe Klingen, die durch den Motor angetrieben werden und je nach Stärke und Leistung zahlreiche Lebensmittel zerkleinern können.

Hochleistungsmixer wie dieser Multifunktionsmixer von WMF können sogar 30.000 Umdrehungen pro Minute erreichen.

Im Folgenden zeigen wir dir eine Auswahl beliebter Standmixer-Modelle mit ihren Besonderheiten:

1. Klassische Standmixer verfügen über einen abnehmbaren Mixbehälter und haben meist mehrere Geschwindigkeitsstufen.
2. Hochleistungsmixer sind robuster als klassische Standmixer und mit einem stärkeren Motor ausgestattet. Dadurch können sie auch harte Zutaten wie Nüsse, Eis oder gefrorene Früchte mühelos zerkleinern.
3. Smoothie-Maker oder Mini-Standmixer (auch „Personal Blender“ genannt) sind kleiner als normale Standmixer und verfügen über einen Mixbehälter, den du als Trinkbecher verwenden kannst. Sie sind wunderbar für Einzelportionen und die Zubereitung von Smoothies oder Proteinshakes, die du dank Becherfunktion unterwegs genießen kannst.
4. Mixer für unterwegs sind in der Regel sehr leicht und verfügen über einen aufladbaren Akku. Dadurch sind tragbare Mixer ideal für Reisen, im Büro oder beim Sport und haben wie Smoothie-Maker meist einen Trinkbecher-Aufsatz.
5. Vakuum-Mixer haben eine integrierte Technologie, die Luft aus dem Mixbehälter entfernt. Das verhindert die Oxidation, wodurch deine Smoothies und Säfte länger halten.
6. Mixer mit Kochfunktion können Lebensmittel zerkleinern sowie erwärmen und eignen sich beispielsweise zur Zubereitung von Suppen oder heißen Getränken.

Kompakte Mixer wie dieser Smoothie-Maker von SMEG nehmen wenig Platz ein und überzeugen oft mit modernen Designs.

3. Tipps zum Kauf

Möchtest du dir einen Standmixer kaufen, solltest du zudem auf folgende Punkte achten:

• Nutzung: Verwendest du deinen Mixer vorrangig zu Hause, reicht ein normaler Standmixer. Willst du den Mixer auch unterwegs nutzen, eignet sich eventuell ein tragbarer Mixer. Je nachdem, ob du mit deinem Mixer auch kochen oder vakuumieren möchtest, solltest du ein Spezialgerät in Erwägung ziehen.
• Leistung: Eine höhere Wattzahl bedeutet in der Regel mehr Leistung, was wichtig ist, wenn du harte Zutaten mixen oder verschiedene Konsistenzen erzielen möchtest. Hochleistungsmixer sind mit einer Leistung von circa 1.000 bis 2.000 Watt ausgestattet. Achte vor Gebrauch immer auf die genauen Herstellerempfehlungen.
• Klingen: Hochwertige Klingen aus rostfreiem Edelstahl sind langlebiger und effektiver beim Zerkleinern und Mischen der Zutaten. Während viele Mixer über zwei oder vier Klingen verfügen, gibt es auch Mixer mit sechs Klingen für besonders feine und weiche Texturen.
• Fassungsvermögen: Wähle ein Fassungsvermögen, das zu deinen Bedürfnissen passt. Für Einzelportionen reichen kleine Mixer mit einem halben oder einem Liter. Für mehrere Portionen oder Familien sollte dein Mixer circa zwei Liter oder mehr fassen können.
• Behälter: Glasbehälter sind robust und verfärben sich nicht, während Kunststoffbehälter leichter sind, sich aber mit der Zeit verfärben können. Darüber hinaus gibt es Behälter, die du als Getränkebecher mitnehmen oder im Kühlschrank lagern kannst. Achte bei Kunststoffbehältern darauf, dass diese frei von gesundheitsschädlichem BPA (Bisphenol A) sind.
• Stufen und Programme: Die meisten Mixer verfügen über verschiedene Geschwindigkeitsstufen, um unterschiedliche Konsistenzen zu erreichen. Darüber hinaus gibt es Standmixer mit speziellen Programmen für verschiedene Gerichte oder Lebensmittel. Diese können praktisch sein, wenn du selbst nicht viel herumprobieren möchtest.
• Umdrehungen: Achte bei der Wahl deines Standmixers auch auf die angegebenen Umdrehungen. Je mehr Umdrehungen dein Mixer erreicht, desto feiner können die Ergebnisse werden, was beispielsweise ideal für Getränke wie Smoothies oder Milkshakes ist.
• Sicherheit: Da es sich bei einem Standmixer um ein Elektrogerät handelt, solltest du auf Zertifizierungen wie das CE-Siegel achten. Darüber hinaus sollte dein Mixer mit rutschfesten Füßen ausgestattet sein. Manche Mixer haben zudem eine automatische Abschaltfunktion oder einen Verriegelungsmechanismus, der sicherstellt, dass das Gerät nur starten kann, wenn der Behälter korrekt sitzt und verriegelt ist. Dies kann besonders wichtig in Haushalten mit Kindern sein.
• Reinigung: Die meisten Standmixer verfügen über abnehmbare Teile, die in vielen Fällen auch spülmaschinenfest sind. Das erleichtert die Reinigung und spart Zeit beim Kochen.
• Lautstärke: Aufgrund ihres leistungsstarken Motors können Standmixer laut sein. Achte bei der Wahl auf die konkreten Herstellerangaben zur Lautstärke, um ein möglichst leises Gerät zu wählen.
• Marke und Design: Standmixer gibt es in zahlreichen Varianten und Aufmachungen: von klassischen weißen Geräten über Vintage-Mixer bis hin zu futuristischen Formen. Beliebt sind unter anderem Standmixer von Braun, Standmixer von Bosch, Standmixer von KitchenAid, Standmixer von SMEG, Standmixer von KRUPS, Standmixer von WMF, Standmixer von Moulinex oder Standmixer von Philips.

4. FAQ

• Was kann man alles in einem Standmixer zubereiten?

  Je nach Modell und Leistung kannst du zahlreiche Gerichte und Getränke in einem Standmixer zubereiten, wie: Babybrei, Smoothies, Smoothie-Bowls, Suppen, Soßen, Marinaden, Pesto, Aufstriche, Dips oder Cocktails. Hochleistungsmixer können zudem Teig mischen oder harte Lebensmittel wie Nüsse, Kaffeebohnen oder Eis zerkleinern. Mit einer integrierten Kochfunktion können Standmixer die zerkleinerten Lebensmittel direkt im Behälter erwärmen und beispielsweise Ragouts, Eintöpfe, Marmelade oder Pudding herstellen.

• Wie viel Watt sollte ein guter Standmixer haben?

  Ein guter Standmixer sollte mindestens 500 bis 1.000 Watt haben, um die meisten Zutaten effizient zu mixen. Für härtere Zutaten wie Eis oder Nüsse sind Geräte mit mindestens 1.000 Watt oder mehr empfehlenswert. Achte vor der Nutzung immer auf die genauen Herstellerangaben.

5. Verwandte Links

• Protein-Shaker
• Thermobecher to-go
• Trinkflaschen
• Protein- und Eiweißpulver