Riess - Holzknechtpfanne schwarzemail 30cm

Universal-Boden

Das spezielle Material Riess Super-Email unterstützt die Zubereitung auf allen gängigen Herdarten inklusive Induktion. Die Pfanne kann auch im Bratrohr verwendet werden, da sie komplett backofenfest ist.

Schnitt- und kratzfest

Der Boden der Holzknechtpfanne erleidet weder beim Schneiden noch bei hartnäckigem Schaben Kratzer oder Schnitte.

• Ø Rand: ca. 30 cm
• Ø Boden: ca. 22,5 cm
• Höhe: ca. 5 cm
• Volumen: 5,9 l
• Material: emaillierter Stahl

Was ist Email?

Email ist ein glasähnlicher Rohstoff, der bei 1200 Grad zu einer Fritte verschmolzen wird. Diese wird in Wasser abgeschreckt und in Porzellanmühlen fein gemahlen. Email wird bei 840 Grad beidseitig auf die Stahloberfläche aufgeschmolzen. Dadurch entsteht eine vollkommen glatte, porenfreie, schnitt- und kratzfeste Oberfläche. Email ist daher kein Lack, wie Emaillack, sondern aufgeschmolzenes Glas auf Metall.

Einsetzbar bei Nickelallergie

Emaillierte Pfannen haben keine Poren und sind absolut . Somit besteht beim Kochen mit Riess Super-Email keinerlei Gefahr für Allergiker.

Holzgriff mit Aufhänger:

Der Holzgriff der Pfanne heizt sich beim Braten kaum mit auf. Dadurch herscht weniger Gefahr, sich beim Tragen der Pfanne zu verbrennen. Mit dem praktischen Ring am Ende des Griffes lässt sich die Pfanne platzsparend aufhängen.