Gardenko Pizzablech 41 cm Kohlenstoffstahl – perforierte Backform für knusprigen Boden wie aus Steinofen

• Knuspriger Pizzaboden wie aus dem Steinofen – dank hochwertigem Kohlenstoffstahl mit perfekter Wärmeleitung.

• Perforierte Oberfläche sorgt für optimale Luftzirkulation und gleichmäßiges Backen.

• Antihaftbeschichtung für einfaches Herauslösen und müheloses Reinigen.

• Ideal für hausgemachte und tiefgekühlte Pizza – auch perfekt zum Aufwärmen von Pizzastücken.

• Schnelles und gleichmäßiges Aufheizen – für goldbraunen Boden und luftigen Rand.

• Langlebig und robust – bei richtiger Pflege bleibt das Blech viele Jahre .

Mit dem Gardenko Pizzablech 41 cm Kohlenstoffstahl zaubern Sie Pizza, die schmeckt wie frisch aus der italienischen Pizzeria! Dieses hochwertige rund perforierte Backblech sorgt für einen knusprigen Boden und goldbraune Ränder – ganz ohne Steinofen.

Kohlenstoffstahl (Carbon Steel) ist der Favorit vieler Profibäcker: Er leitet Wärme schneller und gleichmäßiger als Edelstahl und sorgt dafür, dass der Pizzaboden sofort Hitze aufnimmt, gleichmäßig bräunt und seine Feuchtigkeit verliert. So entsteht der typische Steinofen-Effekt – außen knusprig, innen weich und saftig.

Die perforierte Oberfläche lässt überschüssige Feuchtigkeit entweichen, was besonders bei frischen Zutaten oder tiefgekühlter Pizza entscheidend ist. Das Ergebnis: ein trockener, perfekt gebackener Boden – nie wieder labbrige Pizza!

Dank der Antihaftbeschichtung lässt sich die Pizza leicht vom Blech lösen, ohne zu kleben oder zu reißen. Die Reinigung erfolgt einfach per Hand – kurz abspülen, trocknen, fertig.

Mit einem Durchmesser von 41 cm passt dieses Backblech in die meisten handelsüblichen Öfen und ist ideal für Pizza, Focaccia, Flammkuchen, Calzone oder Fladenbrot geeignet.

Pflegehinweise:

• Vor dem Backen die Pizzablech leicht mit Mehl oder Hartweizengrieß bestreuen.

• Verwenden Sie keine scharfen Werkzeuge (z. B. Messer oder Pizzaschneider) direkt auf dem Blech, da dies die Antihaftbeschichtung beschädigen kann.
  Wir empfehlen, die fertig gebackene Pizza auf ein Holzbrett oder eine Servierplatte zu schieben und dort zu schneiden.

• Nach dem Backen von Hand reinigen (nicht spülmaschinengeeignet) und anschließend gründlich abtrocknen, um die Langlebigkeit des Kohlenstoffstahls zu erhalten.

• Trocken lagern, damit das Blech seine hervorragenden Backeigenschaften über viele Jahre behält.

Mit dem Gardenko Pizzablech Kohlenstoffstahl holen Sie sich authentisches Pizzeria-Feeling direkt in Ihre Küche – für perfekt gebackene, aromatische und knusprige Pizza wie vom Profi.