Eigenschaften: Die Sorte ‘BOUCHE DE BETIZAC’ zählt zu den beliebtesten in Frankreich gezüchteten Kastaniensorten. Sie zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Krankheitsresistenz aus und wird daher häufig von Großbetrieben in Kastanienplantagen angebaut. Es handelt sich um eine frühe Sorte, deren Früchte im Oktober geerntet werden. Sie ist regelmäßig ertragreich und liefert große bis sehr große, glänzende, essbare Früchte, die sich zum Kochen und Backen eignen. Die Sorte ist pflegeleicht und wächst aufrecht. Sie erreicht eine Höhe von etwa 8 m. Für einen reichen Ertrag ist die Pflanzung einer weiteren Sorte als Bestäuber erforderlich. Anbau: Die Esskastanie kann in warmen Regionen, aber auch an geschützten Standorten in höheren Lagen angebaut werden. Sie benötigt leichte, tiefgründige, mäßig feuchte, gut durchlüftete und nährstoffreiche Böden. Dank ihres tiefen Wurzelsystems übersteht sie auch sommerliche Trockenperioden problemlos.