Eigenschaften: Die Speierling hat eine buschige, weit ausladende Krone und wird 12–15 m hoch. Er zählt zu den langlebigen Bäumen. Hartriegel sind thermophile Bäume und selbstbestäubend. Die Blätter sind zusammengesetzt, hellgrün und verfärben sich im Herbst wunderschön von Gelb nach Orange und leuchtendem Rot. Sie blüht mit cremeweißen Blüten an der Wende Mai/Juni. Aus obstbaulicher Sicht sind seine Früchte interessant, da sie nach dem Verrotten einen sehr guten Geschmack entwickeln. Die Früchte sind Malven, sie sehen aus wie Mini-Birnen oder Mini-Äpfel und haben einen Durchmesser von etwa 3 cm. Sie reifen um die Jahreswende September/Oktober. Sie sind zunächst gelb-rot, haben eine ledrige Schale und einen bitteren Geschmack. Nach dem Einfrieren oder Reifen werden sie weich, ihre Schale wird dunkelbraun mit weißen Punkten und ihr Geschmack wird milder, süß-sauer und erfrischend. Anbau: An einem sonnigen Standort pflanzen, bevorzugt trockenere, steinige und kalziumreiche Böden.