Malus Domestica 'Rode Boskoop', Apfelbaum, Höhe 100 cm, 5-Liter-Topf

Der Malus domestica „Rode Boskoop“, auch bekannt als Goudreinet oder Goudreinette, ist der Apfel für alle, die feste, säuerliche Äpfel mit vollem Geschmack lieben. Diese rote Variante des Klassikers „Schone van Boskoop“ verdankt ihre Beliebtheit ihrer hervorragenden Eignung für Apfelkuchen, Soße, Kompott und andere warme Gerichte. Der Rode Boskoop ist bei Hobbyköchen und Profibäckern gleichermaßen beliebt.

Eigenschaften der Frucht

Rode Boskoop Äpfel sind groß, unregelmäßig geformt und haben eine raue, robuste rote Schale mit gelbem Unterton. Das Fruchtfleisch ist fest, hell cremeweiß und saftig mit einer angenehm säuerlichen Note. Dieses Aroma bleibt beim Kochen und Backen erhalten und verhindert, dass der Apfel wie weichere Apfelsorten zerfällt.

Erntezeit ist zwischen Ende September und Mitte Oktober. Bei sachgemäßer Handhabung sind die Äpfel kühl und trocken mehrere Wochen bis Monate haltbar.

Blüte und Bestäubung

Im Frühjahr blüht der Baum üppig mit weiß-rosa Blüten aus dunkelrosa Knospen. Die Blütezeit ist zwischen Ende April und Anfang Mai. Der „Rode Boskoop“ ist nicht selbstbestäubend und benötigt einen geeigneten Bestäuber in der Nähe. Empfohlene Bestäuber sind James Grieve, Benoni, Elstar und Cox’s Orange Pippin.

Wachstum und Pflege

Dieser Apfelbaum wächst relativ breit und hat eine robuste, leicht unregelmäßige Kronenstruktur. Dadurch eignet er sich besonders für größere Gärten oder Obstplantagen. Seine endgültige Höhe beträgt 5 bis 7 Meter. Der Baum ist winterhart und krankheitsresistent. Regelmäßiger Schnitt fördert die Baumgesundheit und steigert den Ertrag. Der Schnitt erfolgt am besten im Spätwinter oder direkt nach der Ernte.

Herkunft und Hintergrund

Der „Rode Boskoop“ wurde 1923 als Farbmutante des ursprünglichen „Schone van Boskoop“ vom deutschen Baumschulgärtner Otto Schmitz Hübsch in der Nähe von Rees nahe der niederländischen Grenze entdeckt. Später wurde er von F.H. Bieling in den Niederlanden eingeführt. Seitdem ist dieser Apfel mit seiner auffälligen roten Schale der bekannteste Goudreinet der Niederlande.

Verwendung

Dieser Apfel wird hauptsächlich verwendet für:

Apfelkuchen

Apfelmus

Kompott

Eintöpfe

Fruchtsaft

Aufgrund seines festen Fruchtfleisches eignet er sich weniger als Tafelapfel. Wer jedoch einen festen, frischen Biss mag, wird seinen Geschmack zu schätzen wissen.

Produktspezifikationen

Lateinischer Name: Malus domestica 'Rode Boskoop'

Niederländischer Name: Rode Goudreinet / Goudreinette

Lieferhöhe: ca. 100 cm

Topfgröße: 5 Liter

Fruchtfarbe: Rot mit gelben Untertönen

Geschmack: Frisch-säuerlich, festes Fruchtfleisch

Erntezeit: Ende September – Mitte Oktober

Blütezeit: Ende April – Anfang Mai

Selbstbestäubend: Nein

Bestäuber: James Grieve, Cox, Benoni, Elstar

Verwendung: Apfelkuchen, Kompott, Gebäck, Saft

Standort: Sonne oder Halbschatten

Bodenart: Nährstoffreich, gut durchlässig

Winterhärte: Ja (bis -25 °C)

Wuchsform: Breite, halboffene Krone