Bonamat Bravilor B10 Flachfilter Original 244 mm, 250 Stk, Kaffeefilter

Bonamat Bravilor B10 Flachfilter 250Stück 244mm

Nur passend für die Bonamat B10!

Fast überall wo eine große Menge frischer Filterkaffee benötigt wird, ist eine Bonamat B10 in der Nähe. Nicht nur die herausnehmbaren 10 Liter fassenden Thermobehälter haben diese Kaffeemaschine in großen Restaurants, in Hotelbetrieben, in Krankenhäusern und im Cateringbereich ein Zuhause finden lassen. Ihre einzigartige Weise energiesparend und schnell große Kaffeemengen zu brühen und dabei zudem mit dem Kaffeemehl sparsam umzugehen, haben die Bravilor Bonamat B10 so beliebt gemacht. Sie ist eine der sehr wenigen Maschinen, die in nur 10 Minuten 10 Liter besten Kaffee brühen können, einen Stoßvorrat von 20 Litern vollaromatischem Kaffee parat hält und eine Stundenleistung von 60 Litern erzielen kann.

Um einen wirklich guten Kaffee aufbrühen zu können, benötigt die Maschine natürlich eine sehr gute Kaffeebohne, die speziell für professionelle Kaffeemaschinen gemahlen wurde. Ein solches Kaffeemehl wird in der Regel etwas gröber gemahlen. Nicht vergessen werden sollte die Qualität des Kaffeewassers. Je mehr Kalk im Wasser vorhanden ist, um so mehr Kaffeemehl wird benötigt, um eine gute Trinkstärke zu erreichen. Zudem können Kalk und andere Stoffe in ungefiltertem Trinkwasser den Geschmack des Kaffees unerwünscht verändern. Weil so unscheinbar, wird oftmals eine wichtige Zutat für richtig guten Kaffee vergessen oder ihr wird keine Bedeutung beigemessen – der Kaffeefilter.

Das Spezialpapier für die Herstellung der Bonamat B10 Flachfilter wird in einem besonderen Verfahren erzeugt. Dabei wird penibel auf die Einhaltung der Siebeigenschaften geachtet. Das Papier muss den Frischbrühkaffee passieren lassen, was aber nicht zu schnell oder zu langsam geschehen darf. Mit nur geringer Toleranz muss der Bonamat Flachfilter so viel Kaffeewasser im Filterträger zurückhalten, dass eine optimale Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffeemehl gegeben ist. Damit wird die Ausschöpfung des Kaffeemehls erreicht und ein vollmundiger Aromakaffee produziert, mit deutlicher Einsparung beim Kaffeemehl.

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