Mehl für Pasta fresca und Gnocchi 1kg - Caputo

Italienisches Mehl für Knödel, Pasta und Nudeln Caputo Pasta Fresca & Gnocchi. Pierogi sind das Aushängeschild der polnischen Küche. Sie sind auch bei den Italienern beliebt, deren Pierogi ganz anders aussehen: Sie sind viel kleiner und haben andere Füllungen. Eines haben polnische und italienische Pierogi jedoch gemeinsam: Der Teig sollte weich, aber dennoch elastisch sein und sich dünn ausrollen lassen. Gleichzeitig darf er beim Zusammenkleben nicht reißen oder durchlöchert werden.

Aus diesem Grund hat das italienische Unternehmen Caputo ein spezielles Mehl für Knödel entwickelt. Caputo Pasta Fresca & Gnocchi ist ein Mehl mit hohem Proteingehalt, also Gluten. In diesem Mehl sind 13 Prozent davon enthalten. Das ergibt einen elastischen Teig, der leicht Wasser oder Eier aufnimmt und sich gut ausrollen lässt. Die Festigkeit des Kloßmehls beträgt W 260/260. Die höchste Qualität des italienischen Weizens führt zu einem hervorragenden Kloßmehl.

Caputo-Knödelmehl ist ein Mehl der Type 00 - das heißt, es ist weiß, frei von Verunreinigungen in Form von Kleie und Kornresten nach dem Mahlen. In Polen ist die typische Mehltype 450-550, d.h. es handelt sich um Mehle, die mehr Ballaststoffe, Kleie und Mineralien enthalten. Je höher die Mehltype, desto gesünder ist das Mehl, aber seine Kocheigenschaften sind ungünstiger.

Stellen Sie damit einen Kloßteig her. Sollte Ihnen das Mehl nicht zusagen - lassen Sie es uns wissen. Wir erstatten Ihnen den Kaufpreis bis zu zwei Kilo - ohne dass Sie das Produkt zurückschicken müssen.

Erschaffen Sie köstliche Pasta und Gnocchi in Perfektion mit unserem Mehl Pasta Fresca & Gnocchi von der renommierten Mühle Caputo.

Die Mühle Caputo, seit über 90 Jahren ein Synonym für erstklassige Mehlherstellung, stellt stolz ihr Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl vor. Dieses exklusive Mehl ist die Wahl vieler Spitzenköche und wahre Freude für Pasta-Liebhaber.

Eigenschaften:

• Höchste Qualität: Unser Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl von Mühle Caputo wird aus erlesenem Weizen höchster Güteklasse hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.

• Authentischer Geschmack: Das Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl verleiht Ihren Teigwaren den unverkennbaren Geschmack und die Textur der italienischen Küche und sorgt für ein authentisches Genusserlebnis.

• Vielseitigkeit: Dieses Mehl eignet sich nicht nur für Pasta und Gnocchi, sondern auch für andere italienische Köstlichkeiten wie Focaccia, Lasagne und mehr.

Warum Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl von Mühle Caputo wählen:

• Italienisches Erbe: Die Mühle Caputo steht für die traditionsreiche italienische Mehlherstellung und überträgt diese jahrzehntelange Erfahrung in Ihre Küche.

• Professionelle Empfehlung: Dieses Mehl wird von weltweit bekannten Chefköchen und renommierten Restaurants für seine herausragende Qualität und Konsistenz geschätzt.

Bringen Sie die italienische Pasta-Kunst in Ihre Küche mit Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl von Mühle Caputo. Sie noch heute und entdecken Sie die Freude an hausgemachten Nudeln und Gnocchi in Restaurantqualität!

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