Mehl für Pasta fresca und Gnocchi 1kg - Caputo

Mehl für Pasta fresca und Gnocchi 1kg - Caputo

Italienisches Mehl für Knödel, Pasta und Nudeln Caputo Pasta Fresca & Gnocchi. Pierogi sind das Aushängeschild der polnischen Küche. Sie sind auch bei den Italienern beliebt, deren Pierogi ganz anders aussehen: Sie sind viel kleiner und haben andere Füllungen. Eines haben polnische und italienische Pierogi jedoch gemeinsam: Der Teig sollte weich, aber dennoch elastisch sein und sich dünn ausrollen lassen. Gleichzeitig darf er beim Zusammenkleben nicht reißen oder durchlöchert werden.

Aus diesem Grund hat das italienische Unternehmen Caputo ein spezielles Mehl für Knödel entwickelt. Caputo Pasta Fresca & Gnocchi ist ein Mehl mit hohem Proteingehalt, also Gluten. In diesem Mehl sind 13 Prozent davon enthalten. Das ergibt einen elastischen Teig, der leicht Wasser oder Eier aufnimmt und sich gut ausrollen lässt. Die Festigkeit des Kloßmehls beträgt W 260/260. Die höchste Qualität des italienischen Weizens führt zu einem hervorragenden Kloßmehl.

Caputo-Knödelmehl ist ein Mehl der Type 00 - das heißt, es ist weiß, frei von Verunreinigungen in Form von Kleie und Kornresten nach dem Mahlen. In Polen ist die typische Mehltype 450-550, d.h. es handelt sich um Mehle, die mehr Ballaststoffe, Kleie und Mineralien enthalten. Je höher die Mehltype, desto gesünder ist das Mehl, aber seine Kocheigenschaften sind ungünstiger.

Stellen Sie damit einen Kloßteig her. Sollte Ihnen das Mehl nicht zusagen - lassen Sie es uns wissen. Wir erstatten Ihnen den Kaufpreis bis zu zwei Kilo - ohne dass Sie das Produkt zurückschicken müssen.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00' Nährwertangaben pro 100g/ml: Energie 1490kJ/351kcal Fett 1g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 72g, davon Zucker 1g Ballaststoffe 2g Eiweiß 12,5g Salz 0,017g Nettogewicht: 1000g Ursprungsland: Italien Lagerung: trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Verfallsdatum:

Caputo Mehl 00 Pasta und Gnocchi Weizenmehl Packung 1000g

Das Caputo Mehl 00 Pasta und Gnocchi wurde speziell für die Herstellung frischer Pasta, Gnocchi und feiner italienischer Teigwaren entwickelt. Die besonders feine Typ-00-Vermahlung sorgt für geschmeidige, leicht ausrollbare Teige und unterstützt eine optimale Konsistenz. So gelingen hausgemachte Pasta-Spezialitäten mit authentischem italienischem Charakter.

- Original italienisches Weizenmehl Typ „00“
- Speziell für frische Pasta und Gnocchi entwickelt
- Besonders fein vermahlen für geschmeidige Teige
- Leicht ausrollbar und einfach zu verarbeiten
- Ideal für Nudelteige, Ravioli, Tortellini und Gnocchi
- Inhalt: 1000g

Mit Caputo Pasta und Gnocchi Mehl entstehen selbstgemachte Tagliatelle, Fettuccine, Ravioli oder Gnocchi mit hervorragender Textur und authentischem Geschmack. Die feine Mehlqualität ermöglicht elastische Teige, die sich leicht formen und verarbeiten lassen – perfekt für die italienische Küche zuhause.

- Original italienische Mehlqualität aus Neapel
- Feine Typ-00-Vermahlung
- Ideal für frische Pasta und Gnocchi
- Geschmeidige und leicht formbare Teige
- Einfaches Ausrollen und Verarbeiten
- Für Hobbyköche und Pasta-Liebhaber geeignet

Für welche Gerichte eignet sich das Mehl besonders?
Das Mehl wurde speziell für frische Pasta, Gnocchi, Ravioli, Tortellini und weitere italienische Teigwaren entwickelt.

Was bedeutet Typ 00?
Typ 00 steht für eine besonders feine Vermahlung, die geschmeidige und leicht zu verarbeitende Teige ermöglicht.

Kann das Mehl auch für andere Teige verwendet werden?
Ja, es eignet sich auch für feine n und andere Teigrezepte, bei denen eine feine Struktur gewünscht ist.

Wie groß ist die Packung?
Die Packung enthält 1000g italienisches Weizenmehl Typ 00.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00'

Erschaffen Sie köstliche Pasta und Gnocchi in Perfektion mit unserem Mehl Pasta Fresca & Gnocchi von der renommierten Mühle Caputo.

Die Mühle Caputo, seit über 90 Jahren ein Synonym für erstklassige Mehlherstellung, stellt stolz ihr Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl vor. Dieses exklusive Mehl ist die Wahl vieler Spitzenköche und wahre Freude für Pasta-Liebhaber.

Eigenschaften:

• Höchste Qualität: Unser Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl von Mühle Caputo wird aus erlesenem Weizen höchster Güteklasse hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.

• Authentischer Geschmack: Das Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl verleiht Ihren Teigwaren den unverkennbaren Geschmack und die Textur der italienischen Küche und sorgt für ein authentisches Genusserlebnis.

• Vielseitigkeit: Dieses Mehl eignet sich nicht nur für Pasta und Gnocchi, sondern auch für andere italienische Köstlichkeiten wie Focaccia, Lasagne und mehr.

Warum Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl von Mühle Caputo wählen:

• Italienisches Erbe: Die Mühle Caputo steht für die traditionsreiche italienische Mehlherstellung und überträgt diese jahrzehntelange Erfahrung in Ihre Küche.

• Professionelle Empfehlung: Dieses Mehl wird von weltweit bekannten Chefköchen und renommierten Restaurants für seine herausragende Qualität und Konsistenz geschätzt.

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Sie das Pasta Fresca & Gnocchi-Mehl von Mühle Caputo und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack der italienischen Küche in Ihren eigenen Kreationen. Genießen Sie Qualität und Geschmack auf höchstem Niveau. Sie jetzt!

W-Wert 260/280

Nährwerte je 100g:
Energie 1490 kJ / 351 kcal
Fett 1g
davon ges. Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 72g
davon Zucker 1g
Ballaststoffe 2g
Eiweiß 13g
Salz 0,017g
Nährwerte unterliegen den natürlichen Schwankungen.