Doppio Zero 1kg Pizzamehl - Caputo

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Doppio Zero 1kg Pizzamehl - Caputo

Caputo 00 Mehl - ideal für Pizzen

Das hochwertige Caputo 00-Mehl ist ideal für die Zubereitung klassischer Pizzen. Es wurde von Caputo hergestellt, einem Unternehmen, das sich seit 1924 auf die Herstellung von Mehlen für verschiedene Zwecke spezialisiert hat. Es ist der Hersteller des berühmtesten und besten Mehls der Welt - ein wahrer Mercedes unter den Mehlen, der von Köchen aus der ganzen Welt geschätzt wird. Das Mehl von Caputo ist in der klassischen 1 kg-Packung erhältlich.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00' Nährwertangaben pro 100g/ml: Energie 1481kJ/349kcal Fett 1g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 73g, davon Zucker 1g Ballaststoffe 2,5g Eiweiß 12g Salz 0,017g Nettogewicht: 1000g Ursprungsland: Italien Lagerung: trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Verfallsdatum:

Confezione Classica Mehl


FARINA CAPUTO Extra '00' Mehl in der Confezione Classica bietet eine erstklassige Auswahl an Mehl für traditionelle italienische Backkunst. Mit einer Packung von 12 x 1 kg erhalten Sie insgesamt 12 kg hochwertiges Mehl, das perfekt für die Herstellung von Pizza, Pasta und anderen köstlichen Gerichten geeignet ist. Dieses Mehl zeichnet sich durch seine feine Textur und seinen hohen Proteingehalt aus, was zu einem elastischen Teig führt, der sich leicht verarbeiten lässt und eine knusprige Textur ergibt.

Das Farina Caputo Mehl wird aus hochwertigem Weichweizen hergestellt und ist von herausragender Qualität. Es eignet sich besonders gut für die lange Gärung und ermöglicht es Ihnen, authentische italienische n mit einem herrlichen Geschmack und einer perfekten Konsistenz zuzubereiten. Die Confezione Classica bietet eine praktische Verpackung, die das Mehl frisch hält und eine einfache Lagerung ermöglicht.

Dieses Mehl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich nicht nur für die Zubereitung von Pizza und Pasta, sondern auch für Gebäck, Brot und vieles mehr. Es ist das ideale Mehl für Profiköche, Bäcker und Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Authentizität legen. Mit Farina Caputo Extra '00' Mehl können Sie sicher sein, dass Ihre Gerichte stets gelingen und Ihre Gäste beeindrucken werden. Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche mit diesem erstklassigen Mehl von Farina Caputo!

 

Spezielles PIZZAMEHL Das Gran Miller "00" Mehl für Pizza wurde entwickelt, um denjenigen ein wahres Profi-Produkt zu bieten, die auf traditionelle Art und Weise Pizza mit Hilfe von Bierhefe zu Hause zubereiten möchten. (W 200-240) Zutaten: Mehl mit kalibrierter Granulometrie, für einfache Hydratation, ausgezeichnete Verarbeitbarkeit. Für weiche Teige, die nach dem Kochen leicht und geschmackvoll bleiben.

 

Teigstabilität W: 200 - 230
Elastizität 20 - 22

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

 

Energie 

1481 kJ / 349 kcal

Fett

1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

73,0 g

davon Zucker

1,0 g

Eiweiß

12,0 g

Salz

0,017 g

Enzymaktivität 250 - 300

 

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

 

  • Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
  • Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
  • Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
  • Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.


Caputo Mehl 00 Classica italienisches Weizenmehl Packung 1000g

Das Caputo Mehl 00 Classica ist ein hochwertiges italienisches Weizenmehl vom Typ „00“, das seit Jahrzehnten von Profis und Hobbybäckern gleichermaßen geschätzt wird. Dank seiner besonders feinen Vermahlung und vielseitigen Einsetzbarkeit eignet es sich hervorragend für Pizza, Pasta, Brot, Focaccia sowie zahlreiche weitere Back- und Teigwaren. Das traditionsreiche Mehl aus der Mühle Caputo in Neapel steht für authentische italienische Backkultur und zuverlässige Backergebnisse.

Produktmerkmale

- Italienisches Weizenmehl Typ „00“
- Besonders fein vermahlen für geschmeidige Teige
- Vielseitig einsetzbar für zahlreiche n
- Ideal für Pizza, Brot, Focaccia und Pasta
- Hohe Verarbeitungsqualität für elastische Teige
- Inhalt: 1000g

Genussmomente

Mit Caputo Mehl 00 Classica gelingen sowohl klassische neapolitanische Pizzen als auch hausgemachte Pasta, lockere Focaccia oder aromatische Brote. Die feine Struktur sorgt für geschmeidige Teige und unterstützt eine optimale Verarbeitung – perfekt für alle, die italienische Spezialitäten selbst zubereiten möchten.

Vorteile

- Original italienisches Mehl aus Neapel
- Feine Typ-00-Vermahlung
- Für viele Teigarten geeignet
- Gute Elastizität und Verarbeitbarkeit
- Ideal für Hobbybäcker und Profis
- Authentischer Geschmack italienischer n

FAQ

Was bedeutet Typ 00 bei italienischem Mehl?
Typ 00 steht für eine besonders feine Vermahlung des Mehls und wird häufig für Pizza-, Pasta- und Hefeteige verwendet.

Für welche n eignet sich das Caputo Mehl 00 Classica?
Es eignet sich für Pizza, Brot, Focaccia, Pasta, Brötchen und viele weitere Teigspezialitäten.

Ist das Mehl für Pizzateig geeignet?
Ja, das Caputo Mehl 00 Classica wird besonders gerne für authentische italienische Pizzateige verwendet.

Wie groß ist die Packung?
Die Packung enthält 1000g Weizenmehl Typ 00.

Credenza d'Italia GmbH
Breuninger Straße 10/2
74343 Sachsenheim

Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00'

Nährwertangaben pro 100g
Brennwert: 349 Kilokalorien (kcal)
Brennwert: 1481 Kilojoule (kJ)
Kohlenhydrate: 73g
Kohlenhydrate, davon Zucker: 1g
Fett: 1g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Ballaststoffe: -g
Eiweiss: 12g
Salz: 0,01g
 
Allergene: GLUTENHALTIGE GETREIDE und daraus gewonnene Erzeugnisse
 
Kühl und trocken lagern


Caputo Pizzaria blue Pizzamehl 1x 25kg
  • 1 x 25 KG Mehl
  • Zutaten: Caputo Classica Blu Farina Grano Tenero tipo 00 : Weichweizenmehl Typ 00. ALLERGENE: Weizen, Gluten
  • Nährwerte pro 100g: Energiegehalt 1491KJ/352 kcal Eiweiß 13 g (± 0,5g) Kohlenhydrate 70 g (± 3g) davon Zucker 1 g Fett 1,5g Salz 0,018 g
  • Weichweizenmehl Typ '00' VERSTÄRKT. Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für LONG LEAVENING-Teige. Maximale Luftfeuchtigkeit 15,5%. Es wird nur WEIZEN ohne Zusatz von Additiven und Enzymen verwendet. Um das Produkt gut zu pflegen, halten Sie es kühl und trocken. Produziert von Molino CAPUTO, wo die besten Körner IMMER nach den Prinzipien der alten Mahlkunst ausgewählt und gemischt werden. Um Stärken und Proteine nicht zu schädigen, werden die Körner langsam gemahlen.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Artikelgewicht24999 g
ZusatzstoffeAllergenen: Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten.
AllergeneEnthält: Weizen
Netto-Gewicht25 Kilogramm
UrsprungslandItalien
Ursprungsland der primären Zutat(en)Italien
Herkunftsort der primären Zutat(en)Italien
MarkeAntimo Caputo
LandeskücheItalienisch
Hersteller/ProduzentAntimo Caputo S.R.L, Contrada Colle delle Api 100, 96100, (CB) Italien
Expand
Nährwertangaben:
Portionsgröße100 Gramm
Energie (kJ)352kcal/1491 kJ
Fett1.5 Gramm
davon: 
- Gesättigte Fettsäuren0.3 Gramm
Kohlenhydrate70 Gramm
davon: 
- Zucker1 Gramm
Ballaststoffe3 Gramm
Eiweiß13 Gramm
Salz0.018 Gramm

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Fett1.5 Gramm
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- Gesättigte Fettsäuren0.3 Gramm
Kohlenhydrate70 Gramm
davon: 
- Zucker1 Gramm
Ballaststoffe3 Gramm
Eiweiß13 Gramm
Salz0.018 Gramm


Bringen Sie die Qualität der berühmten "Mühle von Neapel" in Ihre heimische Backstube. Das Caputo "Doppio Zero" Classica ist ein authentisches italienisches Weichweizenmehl vom Typ 00, das weltweit von Profis und Hobbybäckern gleichermaßen geschätzt wird. Im Gegensatz zu reinen Spezialmehlen ist die blaue "Classica"-Linie als vielseitiges Allzweckmehl konzipiert.

Hier sind die wichtigsten Produktdetails im Überblick:

  • Marke: Antimo Caputo (Il Mulino di Napoli)

  • Inhalt: 1kg Packung

  • Typ: Weichweizenmehl Typ "00" (Doppio Zero)

  • Sorte: Classica (Blaue Packung)

  • Verwendungszweck: Allzweckmehl (Per tutti gli usi)

  • W-Wert (Stärke): W 220/240 (Mittelstark)

  • Herkunft: Italien (Neapel)

Dank seiner feinen Körnung und der sorgfältigen Auswahl des Weizens lässt sich dieses Mehl hervorragend verarbeiten und sorgt für glatte, geschmeidige Teige. Es eignet sich ideal für klassische Pizza, hausgemachte Pasta, fluffiges Brot, Focaccia sowie für feine Kuchen und Gebäck. Mit Caputo Classica entscheiden Sie sich für ein Naturprodukt ohne künstliche Zusätze, das Ihren n den unverwechselbaren, authentischen Geschmack Italiens verleiht.

Aufbewahrung und Verwendung
Kühl und trocken
Zutatenverzeichnis
Caputo Classica Blu Farina Grano Tenero tipo 00 : Weichweizenmehl Typ 00. ALLERGENE: Weizen, Gluten, kann Soja und Senf enthalten
Nährwertdeklaration
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:, Energie 1481 kJ / 349 kcal, Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 73,0 g, davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 12,0 g, Salz 0,017 g
Allergene
Gluten
Gewicht
10000 g
Maße
600 MM 230 MM 230 MM
Lebensmittelunternehmen
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli, Italien
Verkehrsbezeichnung
Weizenmehl
Hersteller
‎Molino Caputo
Herstellernummer
891125
EAN
8014601028747

Aufbewahrung und Verwendung
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Caputo Classica Blu Farina Grano Tenero tipo 00 : Weichweizenmehl Typ 00. ALLERGENE: Weizen, Gluten, kann Soja und Senf enthalten
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:, Energie 1481 kJ / 349 kcal, Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 73,0 g, davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 12,0 g, Salz 0,017 g
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Kundenbewertungen

Basierend auf 7 Bewertungen

Bilder von Kunden

Bewertet am 12. März 2026 auf
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Gutes Preis-Leistungsverhältnis, ideal für die Herstellung von Pasta
Bewertet am 19. Oktober 2025 auf
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Alles ok
Bewertet am 25. September 2026 auf
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Wirklich neuer Artikel? Komischer Geruch.
Bewertet am 4. Mai 2025 auf
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Nur 3 Monaten noch haltbar!
Bewertet am 6. Juli 2026 auf
Verifizierter Kauf
Bewertet am 29. Juni 2026 auf
Verifizierter Kauf
Bewertet am 7. März 2026 auf
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