de BUYER Backblech 40X30cm PERFORATA INOX

Heben Sie Ihr Kochen und Backen zu Hause auf professionelles Niveau mit der de Buyer Lochblech-Backform aus Edelstahl. Diese 40x30 cm große Form wurde für leidenschaftliche Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten entwickelt und ist das Geheimnis für makellos knusprige und gleichmäßig gegarte Ergebnisse, die einst nur in einer Profiküche möglich waren. Sagen Sie matschigen Böden und ungleichmäßig gebackenem Gebäck für immer Lebewohl. Das entscheidende Merkmal der Form ist ihre Vielzahl von Mikroperforationen, eine Technologie, die für optimale Leistung perfektioniert wurde. Dieses innovative Design ermöglicht eine freie und gleichmäßige Zirkulation heißer Luft auf der gesamten Oberfläche Ihrer Speisen und leitet überschüssige Feuchtigkeit ab. Dieser Prozess ist entscheidend für die Schaffung einer perfekt goldenen, knusprigen Kruste auf Pizzen, Tartes und Broten, während das Innere zart und köstlich bleibt.

Entfesseln Sie Ihre Kreativität mit diesem außergewöhnlich vielseitigen Küchenwerkzeug. Während es sich perfekt für die Zubereitung von handwerklichen Pizzen und rustikalen Broten mit einer herrlichen Knusprigkeit eignet, reicht seine Nützlichkeit weit über die Bäckerei hinaus. Verwenden Sie es zum Backen zarter Gebäckstücke, luftiger Croissants und Viennoiserien, die leicht und luftig sind. Neben dem Backen eignet sich diese Lochblechform hervorragend zum perfekten Rösten von Gemüse, wodurch es eine schöne Char-Note und Textur erhält, ohne matschig zu werden. Sie können sie auch als effektives Werkzeug zum Dehydrieren von Obst, Gemüse oder zur Herstellung von Jerky verwenden oder einfach als Hochleistungs-Kühlgitter nach dem Backen.

Gefertigt aus robustem, hochwertigem Edelstahl, ist diese Backform für die Strapazen einer geschäftigen Küche ausgelegt. Ihre Materialeigenschaften ermöglichen einen schnellen Temperaturanstieg und eine ausgezeichnete Wärmeverteilung, was zu ihren überlegenen Koch- und Bräunungseigenschaften beiträgt. Das Maß von 40x30 cm ist eine Standardgröße, die perfekt in die meisten Haushaltsbacköfen passt. Für zusätzliche Bequemlichkeit und Vielseitigkeit kann die Form allein, mit Backpapier oder für bestimmte Anwendungen mit einer Silikon-Backmatte verwendet werden.

Praktikabilität steht im Mittelpunkt der Designphilosophie von de Buyer. Die glatte, porenfreie Edelstahlfläche ist hygienisch und unglaublich leicht zu reinigen. Sie nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker an, sodass Sie zwischen herzhaften und süßen Rezepten wechseln können, ohne dass es zu Geschmacksübertragungen kommt. Nach Fertigstellung Ihres kulinarischen Meisterwerks ist die Reinigung mühelos, da die Form spülmaschinenfest ist. Erleben Sie den Unterschied, den professionelle Ausrüstung in Ihrem eigenen Zuhause machen kann, und erschließen Sie ein neues Maß an Präzision, Konsistenz und Köstlichkeit bei all Ihren ofengebackenen Kreationen. Diese Lochblech-Backform ist nicht nur ein Küchenutensil, sondern eine Investition in besseres Backen und Kochen

Rechteckige mikroperforierte Platte mit gequetschten Kanten aus Edelstahl.
Ideal zum Backen von kleinem Gebäck oder kleinen Lebensmitteln, zum Backen von Kuchen, Pfannkuchen, Quiche-Törtchen, Gebäck?
Der beste Verbündete für Ihre Silikonmatten. Auch mit Backblechen und Silikonformen kombinierbar.
Ideal für den Einsatz im Heißluftofen.
Optimale Mikroperforationen von Ø 3 mm: hervorragende Heiß- oder Kaltluftzirkulation für gleichmäßiges Garen.
Perfekte Wärmeverteilung und -übertragung.
Dicke, leichte und widerstandsfähige Platte, nicht verformbar.
Nicht mit flüssigen oder halbflüssigen Zubereitungen verwenden.
Im leeren Zustand nicht erhitzen. Nicht überhitzen.
- Wärmequelle: Ofen
Perforiert Ø 3 mm
Materialien: Edelstahl
Fläche: 37,4 x 27,4 cm
Abmessungen: 39,5 x 29,5 x 1 cm

De Buyer PERFORATA INOX Edelstahl-Backblech 40x30 cm, perforiert

Rechteckiges, perforiertes Backblech aus Edelstahl mit abgeschrägten Kanten.

Perfekt für die Zubereitung von Minigebäck, kleinen Speisen, Blechkuchen, Galettes, Pizza, Plätzchen und mehr. Ein idealer Partner für Ihre Silikonmatte. Auch für den Einsatz mit Backblechen und Silikonformen geeignet. Optimal für Konvektionsöfen. Die Mikroperforation (ø 3 mm) sorgt für eine exzellente Luftzirkulation und gleichmäßige Backergebnisse. Gleichmäßige Hitzeverteilung und -übertragung. Robustes, leichtes und formstabiles Blech.

Hinweise:

• Nicht für flüssige oder halbflüssige Zubereitungen verwenden.
• Nicht leer erhitzen oder überhitzen.

Abmessungen:

• Innenlänge: 37,4 cm
• Innenbreite: 27,4 cm
• Gesamthöhe: 1 cm
• Gesamtlänge: 39,5 cm
• Gesamte Breite: 29,5 cm
• Gewicht: 0,67 kg

Kompatibilität:

• Ofen
• Geschirrspülmaschine

de BUYER Backblech 40X30cm PERFORATA INOX

Das De Buyer PERFORATA INOX Backblech ist ein perforiertes Backblech aus Edelstahl für die Zubereitung und das Backen von Speisen im Backofen. Es hat die Abmessungen 40 x 30 cm und ein Nettogewicht von 0,87 kg. Die Perforation unterstützt die Luftzirkulation unter dem Backgut und eignet sich insbesondere für n, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einen knusprigen Boden benötigen. Das Backblech wird unter der Marke de Buyer geführt und trägt die Hersteller-Artikelnummer 3367.40.