La Nicchia - Kapern in Meersalz, 90 g Glas

Die besonders kleinen Kapern von La Nicchia stammen original von der italienischen Insel Pantelleria und zählen zu den feinsten Kapernspezialitäten der mediterranen Küche. Die ersten geernteten Knospen überzeugen durch ihren intensiv-aromatischen Geschmack und ihre angenehm knackige Konsistenz.

Traditionell in Meersalz konserviert, behalten die Kapern ihr volles Aroma besonders konzentriert bei. Nach sorgfältigem Entsalzen eignen sie sich hervorragend für kalte mediterrane Gerichte wie Vitello tonnato, Thunfischsalat oder feine Salate und Ragouts.

Die hochwertigen Kapern sind ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Feinkostküche und verleihen zahlreichen Gerichten eine elegante, würzige Note.

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Produkt-Highlights:

• Original Kapern aus Pantelleria
• Besonders kleine, aromatische Kapern
• In Meersalz konserviert
• Intensiver, konzentrierter Kapern-Geschmack
• Angenehm knackige Konsistenz
• Ideal für mediterrane Spezialitäten
• Hochwertige italienische Feinkost

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Zutaten:

• Kapern 80 %
• Meersalz 20 %

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Verwendung:

Nach dem Entsalzen ideal geeignet für:

• Vitello tonnato
• Thunfischsalat
• Mediterrane Salate
• Helle Ragouts
• Antipasti und Feinkostgerichte

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Nährwertangaben

Energie	46  kJ / 12 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	21 g

Auf der italienischen Insel Pantelleria wachsen die Sträucher für diese schmackhaften Kapern. Nur die ersten kleinen Knospen werden für diese Spezialität verwendet. Sie verfügen über eine angenehm knackige Konsistenz. Die »Capperi piccoli inmarino« werden in Meersalz konserviert. Nach dem sorgfältigen Entsalzen eignen sie sich besonders gut für Vitello tonnato und helle Ragouts, aber auch in Thunfischsalat und anderen mediterranen Salaten sorgen sie für ein unverwechselbar köstliches Aroma. Der komprimierte Kaperngeschmack eignet sich besonders für kalte Zubereitungen.