Celiko glutenfreier Hefeteig 200 g

ZUTATEN
Reismehl, Maisstärke, Kartoffelstärke, Glukose, Trockenhefe 3 %, Salz.

BESCHREIBUNG
Hefeteigkonzentrat zur Zubereitung von süßen Hefekuchen, Babkas, Brötchen, Donuts und Pfannkuchen.

ZUBEREITUNG
Hefekuchen mit Früchten und Streuseln
Zubereitung für den Hefekuchen
- 1 Packung Hefeteigkonzentrat
- 2 EIER*
- 50 g Zucker
- 150 ml MILCH**
- 30 g Öl oder geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Celiko-Vanillezucker
- Obst

Bereiten Sie die Streusel vor
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke
- 1 Esslöffel Reismehl
- 1 Teelöffel Celiko-Vanillezucker
- 1 Teelöffel Öl oder geschmolzen Butter.

Zubereitung:
- Das Teigkonzentrat in eine Schüssel sieben, Zucker und Vanillezucker hinzufügen, Eier/Leinsamenbrei dazugeben und warme Milch/Wasser mit einer Temperatur von max. 30 °C
- Mit einem Mixer ca. 3 Minuten oder von Hand kneten, bis eine glatte, gleichmäßige, glänzende Masse entsteht
- Das Fett einfüllen und ca. 2 Minuten kneten. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form (Durchmesser ca. 20 cm) geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. - Die Streusel mit den angegebenen Zutaten verkneten. - Verteilen Die Früchte auf den Teig geben und mit den Streuseln bestreuen
- Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben, bei 180°C ca. 40 Minuten backen (bis der Stäbchen trocken ist)
- Der fertige Kuchen kann zusätzlich bestreut werden mit Puderzucker oder Zuckerguss.

Vegane Version
- *2 Esslöffel Leinsamen (16 g) mit 100 ml warmem Wasser aufgießen, 3 Minuten ziehen lassen
- **100 ml warmes Wasser

NÄHRWERT IN 100 g Teigkonzentrat
Energiewert: 1507 kJ/360 kcal
Fett: 0,6 g
einschließlich gesättigter Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 83 g
davon Zucker: 5,0 g
Protein: 4,2 g
Salz: 0,25 g

ALLERGENE INFORMATION
Kann SOJA, MILCH und deren Derivate enthalten.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem trockenen und kühlen Ort lagern.

DieCeliko Hefeteigbackmischung glutenfrei 200 g ist die perfekte Wahl für alle, die die einfache Zubereitung und den außergewöhnlichen Geschmack traditioneller n in einer glutenfreien Version schätzen. Mit dieser speziell zusammengestellten Mischung können Sie einen zarten, fluffigen Hefeteig herstellen, der sich bei vielen kulinarischen Präsentationen als nützlich erweisen wird.

Die Mischung kann zum Backen von klassischen Hefekuchen, Challahs, Muffins oder süßen Brötchen verwendet werden. Dank der einfachen Zubereitung kann jeder, unabhängig von seiner kulinarischen Erfahrung, mit dieser Aufgabe fertig werden. Es genügen einige wenige Grundzutaten, um Snacks mit einzigartigem Geschmack und Textur zu kreieren.