Bauck Mühle Pizzateig Glutenfrei glutenfrei 350 g, Vegan pizza, 1. Den Backofen auf 225 °C vorheizen (Gas: Stufe 4, Umluft 190 °C ). 2. Packungsinhalt in eine..., 339 kcal, 1436 kJ, 0,7 g, 3,5 g

Pizza geht immer – aber auch glutenfrei? Na klar, denn unser -Pizzateig glutenfrei wird aus Reisvollkornmehl hergestellt, und Reis ist immer glutenfrei. Das Mehl wird in unserem hauseigenen Glutenlabor kontrolliert. Auf diese Weise vermeiden wir eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Getreidearten. Das Besondere an unserem Pizzateig ist seine verbesserte Rezeptur: Im Gegensatz zu Pizzateig aus Weizen ist unser Teig etwas feuchter und weniger klebrig. So bleibt der Pizzaboden innen saftig und wird außen schön kross – eben ganz so, wie es sich für einen echten Pizzateig gehört. So können sich alle ein kleines Stück Italien nach Hause auf den Teller holen.

Unser -Pizzateig glutenfrei auf einen Blick:
- Vegan, glutenfrei und ungesüßt
- Verbesserte Rezeptur: Weniger klebrig und leichter auszurollen
- Einfach in der Anwendung: Du benötigst nur noch Wasser, Öl und etwas Speisestärke

In der Bauckhof Mini-Mühle werden ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen. Alle Produkte werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Die glutenfreie Bauckhof Pizza ist geeignet zur Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Zubereitung

Kneten, ausrollen, belegen, backen und genießen
Für ein Backblech oder zwei runde Springformen

1. Wasser und Öl dazugeben
Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben. 175 ml lauwarmes Wasser oder Milch und 3 EL Öl dazugeben (z. B. Olivenöl).

2. Kneten
Entweder mit dem Esslöffel durchmischen und anschließend mit der Hand gut durchkneten, oder mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten.

3. Ausrollen
Teig und Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Teig für ein Backblech (ca. 35 x 30 cm) oder zwei runde Springformen (Durchmesser 28 cm) ausrollen. Backform mit Öl einfetten und Teig darauflegen.

4. Belegen, würzen und mit Olivenöl beträufeln
Teig gleichmäßig mit Pizza-Tomaten bestreichen. Statt Pizza-Tomaten können Sie auch Tomatenketchup, Tomatensauce, Tomatensalsa oder passierte Tomaten verwenden. Nach Geschmack belegen, würzen und mit Öl beträufeln.

5. Backen
Im Herd auf der untersten Schiene ca. 15 - 20 Min backen.

Rezeptidee: Glutenfreier Zwiebelkuchen

Sie benötigen: 1 kg Zwiebeln gewürfelt, 100ml Crème Fraiche, 100ml Sahne, 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel, 1 Prise Muskatnuss, 2 Eier.

Zwiebeln in der Panne weich dünsten. Abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten miteinander verquirlen und mit den Zwiebeln mischen. Teig zubereiten und ausrollen. Die Masse auf dem Teig verteilen und bei 220°C ca. 20 Minuten backen.

Guten Appetit!

Zutaten

Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*, Reissirup Pulver*, Quinoasauerteig-Pulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Starterkulturen), Meersalz

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:	1438 kJ / 339 kcal
Fett:	1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,3 g
Kohlenhydrate:	76 g
davon Zucker:	2,2 g
Ballaststoffe:	3,5 g
Eiweiß:	4,2 g
Salz:	2,1 g

Typ:

Vegan pizza

Gluten-frei:

Ja

Anwendung:

1. Den Backofen auf 225 °C vorheizen (Gas: Stufe 4, Umluft 190 °C ). 2. Packungsinhalt in eine Schüssel geben. 250 ml lauwarmes Wasser und 2 Esslöffel Öl dazugeben (z. B. Olivenöl). 3. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Er benötigt keine Gehzeit! Hinweis: Der Teig ist etwas weicher als gewöhnlich. Dadurch wird der Pizzaboden innen saftig und außen kross.

Energiewert (pro Portion):

339 kcal

Nährwert (pro Portion):

1436 kJ

Zuckergehalt (pro Portion):

0,7 g

Ballaststoffgehalt (pro Portion):

3,5 g

Salzgehalt (pro Portion):

2,2 g

Proteingehalt (pro 100 g):

4,2 g

Fettgehalt (pro 100g):

1,1 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100 g):

0,3 g

Kneten, ausrollen, belegen, backen und genießen! Für 10-12 Mini-Pizzen, 1 Backblech oder 2 Springformen. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zutaten.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Bauckhof Pizzateig glutenfrei schmeckt wie hausgemacht und gelingt leicht und schnell. Teig vorbereiten und mit Tomatenpüree bestreichen. Belegen Sie Ihre Pizza jetzt nach Belieben, z.B. mit Zwiebeln, Champignons, Mais Paprika, Ananas, Oliven, Brokkoli, Artischocken, Zuchini, Peperoni, Spinat, Kapern, Salami, Schinken, Muscheln, Sardellen, Thunfisch...

Bitte kühl und trocken lagern.

Hier haben Sie eine glutenfreie Mischung für eine Pizza gefunden.

Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja, Senf, Lupinen und Sesam enthalten.

Inhalt: 350g (reicht für 1 Backblech oder 2 Springformen)

Eigenschaften:

Zutaten	Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*, Reissiruppulver*, Quinoasauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Meersalz
Aufbewahrungshinweise	Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen	Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche
ÖKO-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g
Brennwert	1436 kJ / 339 kcal
Fett	1,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	76 g
- davon Zucker	2,2 g
Ballaststoffe	3,5 g
Eiweiß	4,2 g
Salz	2,1 g

Pizza-Genuss ganz einfach selbst gemacht – Bauckhof Pizzateig Backmischung glutenfrei Die Bauckhof Pizzateig Backmischung glutenfrei ermöglicht dir die unkomplizierte Zubereitung eines knusprigen und vielseitigen Pizzateigs. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur basiert auf ausgewählten -Zutaten und überzeugt durch ihre zuverlässige Verarbeitung. Bauckhof verbindet ausgewählte -Rohstoffe mit klaren Produktinformationen und langjähriger Erfahrung rund ums Backen. Die glutenfreie Mischung bietet eine flexible Option für unterschiedliche Ernährungsweisen. Dank der einfachen Anwendung gelingt der Teig schnell und ohne großen Aufwand. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Pizzaboden, der sich individuell belegen lässt. Ob klassisch oder kreativ – die Mischung bietet zahlreiche Möglichkeiten für eigene Rezeptideen. Gleichzeitig überzeugt sie durch ihre gleichbleibende Qualität und praktische Handhabung im Alltag. Vielseitig einsetzbar – So wird dein Pizzateig zum Highlight Ideal zur Zubereitung klassischer Pizza mit individuellen Belägen nach Geschmack. Perfekt geeignet für kreative Varianten wie Flammkuchen oder herzhafte Tartes. Auch einsetzbar für kleine Snacks wie Pizzabrötchen oder Mini-Pizzen. Zusätzlich lässt sich der Teig für verschiedene Ofengerichte flexibel anpassen. Flexibel genießen – Wann passt die Pizzateig Backmischung am besten? Der Pizzateig kann je nach Anlass zu jeder Tageszeit zubereitet werden, ob als Hauptgericht, Snack oder Bestandteil eines Menüs. Besonders praktisch ist er immer dann, wenn eine schnelle und individuell gestaltbare Mahlzeit gefragt ist. Weitere Backmischungen entdecken – Für noch mehr Vielfalt aus dem Ofen Neben der Pizzateig Backmischung bietet Bauckhof weitere -Backmischungen für Brot, Kuchen oder Gebäck an. Alternativ sind auch ähnliche glutenfreie Teigmischungen anderer Hersteller erhältlich, die sich für unterschiedliche Gerichte eignen. Produkte mit vergleichbarer Zusammensetzung ermöglichen eine ebenso einfache Zubereitung verschiedenster Backideen. Je nach Vorliebe können auch eigene Teigrezepte mit einzelnen Zutaten umgesetzt werden, um Geschmack und Konsistenz individuell anzupassen.

Bauckhof Pizzateig glutenfrei 350g