Isomalt – kalorienarmer Karamellersatz zum Dekorieren, 250 g

Die wichtigsten Vorteile:

• Kalorienarmer Ersatz: Für Diabetiker geeignet, kann als Zuckerersatz verwendet werden.
• Kristallklare Transparenz: Nach dem Erstarren ideal zur Herstellung von Lutschern, Eisblöcken und anderen transparenten Dekorationen.
• Temperaturbeständigkeit: Dank seiner hohen Kochstabilität behält es seine Struktur bei.
• Einfache Einfärbung: Lässt sich leicht an die farblichen Anforderungen des Projekts anpassen.

Technische Daten:

• Art: Isomalt
• Gewicht: 250 g
• Form: Feine Körnchen
• Verwendung: Konditoreidekorationen, Karamellersatz
• Zubereitung: Die Körnchen erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht
• Zutaten: 100 % Isomalt E953

Sie jetzt und genießen Sie das Ergebnis!

Food Colours ISOMALT 250g

Dekorieren Zucker Isomalt in den Kügelchen erstellen gegossen, modelliert, gezogen oder geblasen essbare Dekoration von Karamell.

Nach dem Schmelzen kann (vorzugsweise gel Farben) und Fruchtgeschmack Pasten gefärbt sein oder kann Dekoration der fertigen Spritz- oder Pulverfarben gefärbt werden. Nach der Verarbeitung Isomalt werden kann wieder geschmolzen.

Verbrauch: Perlen Isomalt rozopuštíme in einem Topf, bis sie alle Luftblasen verschwinden, ohne Wasser oder andere Zutaten hinzufügen. Ein Behälter mit geschmolzener Isomalt Kühler in einem Kältebad, und als die Zugabe von 1 kg Isomalt, etwa 10 ml Wasser, das in dieser Stufe Farbe kann. Nach dem Abkühlen gießen Sie das Material auf Silikonmatte Modellierung und Sie können das Modellieren der Lampe beginnen. Sobald vollständig aufgelöst Perlen wiederholt Rallye sein. Wenn jedoch die Masse des zu oft aufgewärmt oder zu lange bei Temperaturen über 150 ° C, wird das Produkt viel mehr spröde sein. Für wiederholte Wiedererwärmungs daher empfohlen wir noch ein paar Tropfen Wasser hinzuzufügen.

Zutaten: Isomalt E953