Wusthof Brotmesser Amici 23 cm

Wüsthof Amici – Messer mit mediterranem Charakter

Die Amici-Serie wurde von der mediterranen Lebensweise inspiriert: gutes Essen, Geselligkeit, Handwerkskunst. Jedes Messer dieser Serie trägt diesen Geist in sich. Die Kombination aus natürlichem Olivenholz, handgeschmiedetem Klingenstahl und liebevoller Verarbeitung macht jedes Amici-Messer zu einem Begleiter fürs Leben – in der Küche und darüber hinaus.

Diese Messer vereinen:

• Zeitloses Design mit geschwungenen Linien

• Funktionalität auf höchstem handwerklichen Niveau

• Nachhaltigkeit und Individualität durch natürliche Materialien

• Sicherheit beim Schneiden durch ergonomische Griffe und vollständigen Kropf

Amici Brotmesser 23 cm – Kraftvoll, präzise und schonend

Das Brotmesser gleitet mit Leichtigkeit durch Krusten und Krume – ob knuspriges Sauerteigbrot, luftiges Baguette oder zarter Kuchenboden. Harte Krusten werden mühelos durchtrennt, ohne zu zerdrücken. Weiche Teige behalten ihre Form und werden sauber geschnitten, ohne auszureißen. Auch größere Gemüse wie Kohl oder Salatköpfe lassen sich problemlos zerteilen.

Der ergonomisch geformte Griff aus kalabrischem Olivenholz liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer nicht nur Stabilität, sondern auch seinen unverwechselbaren mediterranen Charakter.

Technische Details:

• Klingenlänge: 23 cm

• Klingenbreite: 4 cm

• Klingenmaterial: X50CrMoV15, geschmiedet, rostfrei

• Schliff: Präzisions-Doppelwelle

• Härtegrad: 58 HRC

• Griffmaterial: Kalabrisches Olivenholz

• Grifflänge: 11,3 cm

• Herstellung: Solingen, Deutschland

• Pflege: Handwäsche empfohlen

Ein vielseitiges Werkzeug mit Charakter – präzise, langlebig und inspiriert vom Lebensgefühl des Südens.

• Klingenlänge:23 cm
• Härtegrad: 58 HRC
• spezielle Edelstahl-Legierung
• für hochpräzise, glatte Schnitte
• durchgehende Klinge

Für Hobbyköche und professionelle Köche ist das Wusthof Brotmesser unverzichtbar. Dieses Messer eignet sich ideal zum Schneiden von Brot, kann aber auch zum Schneiden von Kuchen verwendet werden. Das Messer zeichnet sich durch den Griff aus Calabria Olivenholz aus. Das Holz wächst langsam, aber es hält extrem lange. Es ist wasserabweisend und antibakteriell, so dass das Messer sicher verwendet werden kann. Das Holz stammt von alten Olivenbäumen, die kaum noch Oliven produzieren. Jedes Messer ist durch das Holz einzigartig.
Das Messer besteht aus einem Stück Wusthof-Stahl, gehärtet auf 58 Rockwell. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und wird von den erfahrenen Messermachern von Wusthof . Die Klinge ist 23 Zentimeter lang. Dieses Messer hat doppelte Wellenschliffe, so dass es lange scharf bleibt. Brote mit harter Kruste werden mit diesem Messer nicht zerdrückt, aber auch Brote mit weicher Kruste können mühelos geschnitten werden. Das Messer kann nach Gebrauch abgewaschen werden.

• Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen.
• Vermeide scheuernde Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen.
• Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf.
• Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus.
• Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen.
• Schärfe bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem handlichen Messerschärfer.
• Behandle den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um das Holz zu polieren und seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.

Wüsthof Amici - Brotmesser, 23 cm

Inspiriert von der Leichtigkeit des Seins unter der Sonne Kalabriens, steht WÜSTHOF Amici für unbeschwerte Lebensfreude. Ein Leben im Einklang mit der Natur und der Begeisterung für Genuss und Liebe. Im Amici vereint sich die präzise geschmiedete Klinge mit dem individuell gemaserten Olivenholz zu einem einzigartigen Unikat – moderne Handwerkskunst trifft italienisches Flair. Ideal, um die kostbaren Momente mit Freunden und Familie zu teilen. Benvenuti Amici.

Wuesthof Amici

 

Wüsthof Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle von Wüsthof – das ideale Messer für präzise Schnitte. Perfekt für anspruchsvolle Köche. Edelstahl, langlebig, hygienisch. Solingen – dem Zentrum deutscher Messertradition.Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen. Deutschland, Solingen | Geschmiedet | Griff aus Olivenholz, genietet | Gewicht: 232 g | Länge: 36.4 cm | Breite: 4.0 cm | Höhe: 2.0 cmEAN: 4002293116358 | Artikelnummer: 2023063245 | Hersteller-Nr.: 1011301123