Wiltec BBQ Sparbrand 22,5x22,5x5cm Kaltrauchgenerator aus Edelstahl Brennzeit bis zu 8 h, Kaltraucherzeuger zum Kalträuchern Smoker

• [Vielseitige Anwendung] - Der BBQ Sparbrand eignet sich perfekt zum Kalträuchern von Fleisch, Fisch, Käse und mehr, erweitert die kulinarischen Möglichkeiten Ihres Smokers.
• [Lange Brenndauer] - Mit einer beeindruckenden Brennzeit von bis zu 8 Stunden sorgt der Kaltraucherzeuger für anhaltenden Rauch, der delikate Aromen entwickelt und Ihren Gerichten eine besondere Note verleiht.
• [Einfache Handhabung] - Die kompakten Maße (22,5 x 22,5 x 5 cm) machen den Kaltraucherzeuger handlich und leicht zu platzieren. Perfekt für Räucheröfen und Smoker aller Größen.
• [Genussvolles Räuchern] - Mit diesem Raucherzeuger beherrschen Sie die Kunst des Kalträucherns. Verleihen Sie Ihren Speisen eine einzigartige Geschmacksnote und erleben Sie Räuchern auf höchstem Niveau.

Kaltraucherzeuger zum einfachen Kalträuchern von Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse oder allem anderen, was gut geräuchert einfach besser schmeckt. Mit Hilfe minimaler Hitze wird eine sehr gute Ausbeute an Kaltrauch erzeugt, so dass sich die Speisen konstant und gleichmäßig räuchern lassen. Der aus Edelstahl hergestellte Kaltrauchgenerator verfügt über vier Brennkammern, so dass eine hohe Glimmdauer von bis zu acht Stunden erreicht werden kann. Die Dauer hängt hier im Wesentlichen von der Beschaffenheit des Räucherholzes ab.

Das Räucherholz ist ausschlaggebend für das entstehende Aroma. Räucherspäne aus Buche passen zu einer Vielzahl an Lebensmitteln, da sie einen milden Geschmack verleihen und ideal für Räuchereinsteiger sind. Auch Birke umhüllt die Lebensmittel mit einem milden Geschmack, jedoch zusätzlich mit einer besonderen Note, die gut zu Fleischsorten passt. Wer ein schweres Raucharoma ohne Nachgeschmack genießen möchte, der sollte zu Eichenholz greifen. Eine weitere Holzsorte mit stärkerem Aroma ist die Erle, die allerdings auch eine leichte Süße mitbringt. Noch fruchtiger wird es mit Räucherspänen aus Kirschenholz und wer den klassisch amerikanischen BBQ-Geschmack haben möchte, der sollte zu Hickoryholz greifen.

Abmessungen
Gesamt: 225 x 225 x 50 mm
Länge: 210 mm
Breite: 225 mm
Höhe: 45 mm
Gangmaß: 20 x 22 mm

Material
Edelstahl 304

Sicherheitshinweise
Allgemeine Hinweise
-Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder haben von ihr Anweisungen bezüglich des richtigen Gebrauchs des Geräts erhalten.
-Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
-Der Kaltraucherzeuger ist ausschließlich für das Erzeugen von Rauch bei niedrigen Temperaturen zur Lebensmittelveredelung vorgesehen. Nicht für andere Anwendungen verwenden.
-Verwenden Sie den Kaltraucherzeuger nur in gut belüfteten Bereichen oder im Freien, um eine zu hohe Konzentration des Rauchs und Sauerstoffmangel zu vermeiden.
Brandgefahr
-Platzieren Sie den Kaltraucherzeuger auf einer feuerfesten und hitzebeständigen Unterlage. Halten Sie ihn fern von leicht entflammbaren Materialien.
-Verwenden Sie ausschließlich geeignete Räucherspäne oder -mehl, die für Kalträucherverfahren zugelassen sind.
-Lassen Sie den Kaltraucherzeuger während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt und tragen Sie bei Bedarf hitzebeständige Handschuhe.
-Stellen Sie sicher, dass alle Glutreste vollständig erloschen sind, bevor Sie den Kaltraucherzeuger entsorgen oder lagern.