Callebaut GOLD Karamell-Schokoladenkuvertüre, Callets 400 g, Backschokolade, Chips

Empfohlene Anwendung:

Kombinationsempfehlungen:

Vanille -Tonkabohne - Apfel - Orange - Ananas - Kirsche - Aprikose - Datteln - Zitrone - Mandel - Matcha-Tee - Kaffee - Dunkle Schokolade - Popcorn

Zusammensetzung:

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamelisierter Zucker (2%),  Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma, Salz; Cocoa Horizons

mind. 30,4 % Kakaogehalt

Nährwertangaben

Portionsgröße 100 Gramm:

Energie (kJ) 2388 kJ
Energie (kcal) 571 kcal
Fett 37,1 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 23 Gramm
Kohlenhydrate 51 Gramm
davon:
- Zucker 50 Gramm
Eiweiß 8 Gramm
Salz 0.51 Gramm

Weiße Schokolade mit Karamell – perfekt für heiße Schokolade, zum Backen oder für den puren Genuss.

Diese meisterhaft gefertigte Schokolade basiert auf erlesenen Zutaten wie karamellisiertem Zucker und karamellisierter Milch. Sie überzeugt mit intensiven Noten von Toffee, Butter und Sahne, abgerundet durch eine raffinierte Prise Salz. Ihre helle Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen macht sie zu einer vielseitigen Wahl für unterschiedlichste Kreationen.

Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MILCHzucker, Molkenpulver (MILCH), MagerMILCHpulver, karamellisierter Zucker 2,0 %, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma, Salz. Kakao: mindestens 30,4 %.

Lagerbedingungen: An einem sauberen, trockenen und geruchsneutralen Ort bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von maximal 70 % lagern. Empfohlene Lagertemperatur: 12–20 °C.

Gold wurde fachmännisch hergestellt und besteht aus einer edlen Auswahl an Zutaten wie karamellisiertem Zucker und karamellisierter Milch. Es hat einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack von Karamellschokolade mit reichhaltigen Noten von Karamell, Butter, Sahne und einer aufregenden Prise Salz. Gold hat eine einzigartige, warme Karamell- und blasse Bernsteinfarbe mit einem goldenen Farbton, der für Abwechslung und Spannung auf Ihrer Theke sorgt. Eine intensive, aber ausgewogene Karamellschokolade mit reichhaltigen Noten von Karamell, Butter, Sahne und einer aufregenden Prise Salz. Fließfähigkeit: Standardfließfähigkeit.

Zutaten:
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Laktose, Molkenpulver, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker (2 %), Emulgator Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Salz. Gehalt an Kakaofeststoffen min. 30,4 %

Die Gold Kuvertüre von Barry Callebaut sticht mit ihrer einzigartigen goldenen Farbe und dem köstlichen Geschmack hervor. Sie vereint Karamellnoten mit einer feinen Butternote und einem Hauch von Vanille, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Diese Kuvertüre eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, die Dekoration von Torten oder das Überziehen von Gebäck. Besonders ihre Schmelzeigenschaften machen die Barry Callebaut Gold Kuvertüre zu einer idealen Wahl für Konditoren und Hobbybäcker gleichermaßen.