- Cremeweiße Griffschalen aus Spezialkunststoff
- Liegt komfortabel in der Hand
- Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden
- Dauerhaft vernietete Griffschalen
- fugenlos montiert und damit hygienisch einwandfrei
- Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium)
- Spezielles Kropfdesign
- perfekt zum Schneiden und Schärfen der gesamten Klinge
- Sehr scharf
- Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen.
- Vermeide die Verwendung von scheuernden Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen.
- Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf – z.B. ein Messerblock oder ein Schubladeneinsatz.
- Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus.
- Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen.
- Schärfe die Klinge bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem Messerschärfer.
- Weitere Pflegehinweise findest du in unserem Pflegeleitfaden.
Griff |
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| Länge | 10,9 cm |
| Material | Spezialkunststoff genietet |
Herstellung |
|---|
| Art.-Nr. | 1040431023 |
| Verfahren | Forged |
| Rockwell-Härte | 58 HRC |
| Produziert in | Deutschland, Solingen |
Klinge |
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| Länge | 23 cm |
| Breite | 3,1 cm |
| Angle | 14° |
Gut für |
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| Brot, Brötchen, Kohl, Salatköpfe, Torten/Kuchen, Braten |
Ob Hefe-, Weizen oder Roggen - Brot gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Vor allem für die Deutschen ist es ein sehr wichtiges und zugleich sehr beliebtes Nahrungsmittel. Noch ofenfrisch, mit einem Knuspern aufgeschnitten und mit Butter, Wurst oder Schnittlauch garniert, schmeckt Brot fast jedem. Deshalb darf das Wüsthof Brotmesser Classic Ikon bei keiner zünftigen Brotzeit fehlen. Die kräftige Klinge mit Wellenschliff schneidet schnell und mühelos durch harte und weiche Laibe, ohne das Schneidgut zu zerdrücken. Neben knusprigem Backwerk lassen sich mit dem Wüsthof Brotmesser aber auch Ananas, Melonen jeglicher Art, Braten und sogar Schwarten von Speck mit Leichtigkeit zerschneiden. Das Qualitätsmesser mit robustem Griff ermöglicht zudem ein ausgezeichnetes Handling, denn durch die leicht gekröpfte Klingenform hat die Hand immer ausreichend Abstand zur Schneidefläche.
Wüsthof Classic Ikon die Serie für den anspruchsvollen Messerliebhaber
Als Bestandteil der Wüsthof Classic Ikon Serie ist das Brotmesser aus einem Stück Edelstahl geschmiedet und besitzt eine auf 58° Rockwell gehärtete Klinge. Die Messer aus der Classic Ikon Serie weisen eine besondere Härte, eine hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit auf. Immer öfter ist die Classic Ikon Serie in den Küchen der Profis zu finden, wo die kompromisslose Qualität der Wüsthof Messer hoch geschätzt wird.
Das WUSTHOF Classic Ikon Creme Gebäckmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm ist ein Klassiker, der in jede Küche gehört. Der Wellenschliff auf der Klinge funktioniert ähnlich wie bei einer Bügelsäge, ist aber viel feiner und dadurch bleibt das Gebäck beim Schneiden in Form. Das Schneiden von frischen und knusprigen Broten sowie von harten Krusten wird für Sie zum Kinderspiel. Wie bei anderen Messerserien von WUSTHOF sind auch bei dieser Serie die Klingen aus X50CrMoV15-Stahl gefertigt. Dieser rostfreie Stahl hält alles aus, was ihm in der Küche begegnet, hält die Klinge hervorragend und ist gleichzeitig leicht zu pflegen. Nur ein paar Striche mit einem Schleifer oder Schärfer und Ihr Messer ist wieder einsatzbereit. Der Übergang zwischen Klinge und Griff ist so gestaltet, dass Ihre Finger geschützt sind und Sie die Klinge in ihrer ganzen Länge schärfen und benutzen können. Der elegante weiße Griff ist aus einem sehr starken POM-Material gefertigt. Es ist hitze-, stoß- und säurebeständig und lässt sich leicht reinigen. Das Material ist ideal für den Einsatz in der Küche. Ergonomisch geformt, passt er sich der Klinge ohne Zwischenräume an und wird durch drei Nieten fest mit der Klinge verbunden.
Wüsthof Brotmesser von Wüsthof – das ideale Messer für präzise Schnitte. Perfekt für anspruchsvolle Köche. Edelstahl, langlebig, hygienisch. Solingen – dem Zentrum deutscher Messertradition.
Der Klassiker unter den Messern, die in jede Küche gehören. Denn neben Brot eignet sich das Messer auch für hartschaliges Gemüse und Obst sowie für Braten, z.B. Krustenbraten. Der konkave, d.h. nach innen gewölbte, Wellenschliff des Messers funktioniert dabei wie die Zähne einer Säge, nur deutlich filigraner. So muss man keinen Druck ausüben, um Brote aller Art zu schneiden. Selbst bei harten Krusten ergibt sich ein sauberes Schnittbild.
