Die Steingutform für Brot oder Terrine hält bis zu 220 °C aus.

Beispiel für ein Brotrezept, das mit dieser Form hergestellt wird:

Kneten Sie in einer Schüssel 10 min lang 500 g Mehl, 1 TL Salz, 2 Päckchen Bäckerhefe und 320 ml lauwarmes Wasser (ca. 20-25°)
Formen Sie den entstandenen Teig sofort zu einem Brot und legen Sie ihn in die Brotbackform.
Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Das Volumen sollte sich verdoppeln. Sie können den Vorgang wiederholen, um ein weniger festes Brot zu erhalten.
Heizen Sie den Backofen auf 220 ° (Th 8) vor
Befeuchten Sie die Oberseite des Brotes, ritzen Sie es mit einem scharfen Messer alle 3 cm ein, bestreuen Sie es eventuell mit etwas Mehl und schieben Sie es in den Ofen.
Nach 10 Min. Backzeit stellen Sie den Thermostat auf 7 oder 200° und lassen das Brot ca. 30 Min. backen.

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