Bauckhof 2620-2, 500 g, 750 g, CE, 1786 kcal, 727 kJ, 13 g

Bauckhof - Bauck Schwarzbrot, glutenfrei - 500g

Allgemeines

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Besonderheiten

Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.

Verarbeitungshinweis

Finn-Brötchen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. Jetzt den Teig mit feuchten Händen zu Fladen-Brötchen von ca. 10 cm Durchmesser und 2-3 cm Dicke formen, auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Wasser bepinseln. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 40 Minuten backen. Vor dem Genießen die Brötchen waagerecht aufschneiden und nach Wunsch toasten.

Verwendung

Müsli Stangen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. 80g Rosinen zusätzlich in den Teig geben. Mit feuchten Händen längliche Stangen formen, in glutenfreien Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225°C vorheizen und eine Schüssel mit kochendem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe für ca. 25 Minuten backen.

Zubereitungshinweise

Sie geben nur Wasser und Hefe dazu. Ergibt ca. 750 g Brot. So einfach geht's: 1. Den Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe vermischen. 2. 350 ml lauwarmes Wasser dazugeben. (Frischhefe: Bitte 1/2 Würfel zuerst in dem lauwarmen Wasser auflösen.) 3. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten. 4. Den Teig in eine gefettete 25er Kastenform legen. 5. Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. 6. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. 7. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen. 8. Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Aufschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Im Brotbackautomaten: Zuerst 350 ml lauwarmes Wasser, dann die Schwarzbrotmischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe "dunkel" backen. Beim Knetvorgang 2-3 mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal vermischt.

Herstellung

Bauckhof glutenfreie Produkte werden nach der Herstellung und Abpackung im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Schwarzbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Lagerungshinweise Verbraucher

Bitte kühl und trocken lagern.

Sonstige Hinweise

Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, glutenfrei.

Kapazität:

500 g

Serviergröße:

750 g

Geeignet für Vegetarier & Veganer:

Ja

Ohne Soja:

Ja

Laktosefrei:

Ja

Weizenfrei:

Ja

Gluten-frei:

Ja

Frei von Nüssen:

Ja

:

Brennwert (pro 100 g):

1786 kcal

Brennwert (pro 100 g):

727 kJ

Proteingehalt (pro 100 g):

13 g

Fettgehalt (pro 100g):

19 g

Zuckergehalt (pro 100g):

2,8 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

46 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100g):

2,3 g

Salzgehalt (pro 100g):

1,9 g

Backen Sie sich ein glutenfreies Brot mit der Bauck Mühle Schwarzbrot Backmischung.

Hinweis: Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Senf,Sesam und Lupinen enthalten.

Inhalt: 500g

Eigenschaften:

Zutaten	Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne* 25%, Leinsaat* 17% (Leinsaat* geschrotet, Leinsaat* ganz), Maisstärke*, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
Aufbewahrungshinweise	Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen	Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche
ÖKO-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g
Brennwert	1785 kJ / 427 kcal
Fett	19 g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Kohlenhydrate	46 g
- davon Zucker	1,4 g
Ballaststoffe	7,4 g
Eiweiß	13 g
Salz	2,0 g

Bauckhof Schwarzbrot ist ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und genmodifizierten Organismen hergestellt worden. Ein leckere Brotbackmischung, die komplett glutenfrei ist.

BIO-
DE-ÖKO-007

Herkunft
Deutschland

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern

Lebensmittel Verkehrsbezeichnung
Backmischung für Reisbrot

Lieferumfang
Packung 500g

Einfach selbst backen: Bauckhof Schwarzbrot Backmischung Die Bauckhof Schwarzbrot Backmischung bietet dir eine praktische Grundlage für ein selbstgebackenes Brot mit ausgewählten Zutaten. Die Mischung basiert auf Reisvollkornmehl, Sonnenblumenkernen und Leinsaat aus em Anbau. Bauckhof steht für hochwertige -Produkte und sorgfältig abgestimmte Rezepturen. Durch die Kombination verschiedener Zutaten entsteht eine ausgewogene Basis für ein aromatisches Brot. Die Backmischung ist einfach anzuwenden und gelingt auch ohne umfangreiche Backerfahrung. Sie lässt sich flexibel in deinen Alltag integrieren. Die Verpackungsgröße ab 500g ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch. So kannst du unkompliziert dein eigenes Brot zubereiten. Vielseitig einsetzbar: So nutzt du deine Backmischung optimal Ideal zur Zubereitung von klassischem Schwarzbrot im Ofen. Perfekt als Grundlage für kreative Brotvariationen. Geeignet für herzhafte Mahlzeiten und Brotzeiten. Einfach nach Packungsanleitung zubereiten und genießen. Flexibel genießen: Der richtige Zeitpunkt für deine Verzehrmenge Das fertige Brot lässt sich flexibel über den Tag verteilt genießen. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot – die Verwendung ist vielseitig und passt zu unterschiedlichen Mahlzeiten. Entdecke Alternativen: Weitere Backmischungen und Getreideprodukte Ähnliche Produkte wie andere Brotbackmischungen, Mehle oder Getreideprodukte bieten ebenfalls vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Auch fertige Backzutaten oder Körnermischungen können je nach Vorliebe eine passende Ergänzung sein. Zutaten & Allergene Zutaten: Reisvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Maisstärke, geschrotete Leinsaat, ganze Leinsaat, Buchweizen Sauerteigpulver (Buchweizenmehl, Quinoamehl, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver, Karamellpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Guarkernmehl. Allergenhinweis: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Bauck Mühle Schwarzbrot (glutenfrei) 500g – Der volle Genuss ohne Gluten für Deinen bewussten Lifestyle Entdecke das vollwertige und schmackhafte Bauck Mühle Schwarzbrot, ganz ohne Gluten. Dieses köstliche Brot überzeugt mit seinem authentischen Geschmack und ist perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten. Glutenfrei genießen: Ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie, damit Du Brot ohne Einschränkungen genießen kannst. Herzhafter Geschmack: Erlebe die traditionelle Brotqualität mit dem typischen Schwarzbrot-Aroma, das Dir ein echtes Genusserlebnis bietet. 100% : Nachhaltig produziert und ohne künstliche Zusätze – für ein reines und natürliches Geschmackserlebnis. Vielseitig verwendbar: Perfekt für Frühstück, Abendbrot oder als Snack zwischendurch, passt es zu süßen und herzhaften Belägen. Nachhaltiger Genuss für Deinen Alltag Das Bauck Mühle Schwarzbrot wird mit größter Sorgfalt und aus hochwertigen -Zutaten hergestellt, um Dir ein Brot zu bieten, das sowohl Deinen Geschmack als auch Deine Werte trifft. Gönne Dir jeden Tag eine Scheibe gesunder Lebensfreude!

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um - und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich - und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Reisvollkornmehl*, Sonnenblumenkerne*, Maisstärke*, geschrotete Leinsaat* ganze Leinsaat*, Buchweizen Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

Bauckhof Schwarzbrot glutenfrei 500g