Linsen - gelb 500g

Die mild-nussige Linse für die schnelle -Küche. Gelbe Linsen sind geschälte grüne Linsen und werden nach kurzer Zeit sämig-weich. Sie müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden und sind in nur 5-10 Minuten fertig gekocht. Rapunzel engagiert sich seit vielen Jahren für den Anbau von Hülsenfrüchten in Europa. Denn der Anbau heimischer Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer vielfältigeren Fruchtfolge und damit zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Leguminosen benötigen im Anbau keinen Stickstoffdünger und reduzieren so die Belastung des Bodens. Gleichzeitig fördern sie durch die Anreicherung von Luftstickstoff in ihren Wurzeln die Bodenfruchtbarkeit. Außerdem dienen sie als wichtige Nahrungsgrundlage für Bestäuber wie beispielsweise Bienen.

Die mild-nussige Linse für die schnelle -Küche. Gelbe Linsen sind geschälte grüne Linsen und werden nach kurzer Zeit sämig-weich. Sie müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden und sind in nur 5-10 Minuten fertig gekocht.

Herstellung
Nach der Ernte werden die Linsen gereinigt, geschält, halbiert, mit Sonnenblumenöl poliert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Verwendung
für Suppen, Salate, indische Dals, Pürees, Saucen und Bratlinge

Zubereitungshinweis
1 Tasse gelbe Linsen mit etwa 2 Tassen Wasser ca. 5 Minuten bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen.

Lagerhinweis
Bitte kühl, dunkel und trocken lagern.


DE-ÖKO-006

Die gelben Linsen aus Rapunzels Türkei-Projekt werden nach der Ernte geschält und mit wenig Sonnenblumenöl poliert. So erhalten sie ihre attraktive leuchtend gelbe Farbe.Durch das Entfenen der äußeren Schale sind sie sehr bekömmlich, müssen nicht eingeweicht werden und haben eine kurze Garzeit von nur 15-20 Minuten.Die Linsen kochen weich und haben einen aromatisch-würzigen Geschmack. Sie eignen sich ideal für Suppen, Aufstriche und als leckere Beilage für Dahls und alle orientalische Gerichte.