Dinkelkaffee instant - Nachfüllpackung 175g

Allgemeines

Der Dinkelkaffee ist koffeinfrei. Daher kann er auch abends bedenkenlos konsumiert werden. Eine milde Röstnote, malzige und nussige Nuancen machen ihn zu einer interessanten Abwechslung zu Bohnenkaffee. Ganz einfach über den Kaffeetassenrand schauen!

Besonderheiten

Beste biodynamische Zutaten sind die Grundlage für den Naturata Dinkelkaffee.

Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Dinkelkaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Verwendung

Den Naturata Dinkelkaffee können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.

Herstellung

Der Naturata Dinkelkaffee wird seit Beginn
mit viel Liebe in einem kleinen Schweizer
Familienbetrieb mit langer Historie hergestellt.

Die Rohstoffe werden dazu zunächst einzeln geröstet. Nur so kann jede Zutat ihren Geschmack optimal entfalten. Die Rösttemparaturen variieren dabei zwischen 150 °C und 200 °C. Den optimalen Röstzeitpunkt vor dem möglichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des Rösters.

Anschließend werden die grob zerkleinerten, gerösteten Bestandteile gemäß der langjährig bewährten Rezeptur gemischt. Dann erfolgt die Extraktion: Die Zutaten werden schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet, wodurch der Kaffee-Extrakt entsteht. Diese Roh-Masse mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Sprühturmes als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen fallen durch einen heißen Luftstrom, wodurch ihnen der Flüssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant-Pulver. Durch diese Sprühtrockung erhält der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.

Kaffee mal anders! "Der Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm, fett und kräftig und milder als andere Getreidearten", so Hildegard von Bingen. Denn Dinkelkaffee ist koffeinfrei und kann auch abends bedenkenlos konsumiert werden. Auch für werdende und stillende Mütter sowie für Kinder ab dem Schulalter ist Dinkelkaffee sehr gut geeignet. Eine milde Röstnote, malzige und nussige Nuancen machen ihn zu einer interessanten Abwechslung zu Bohnenkaffee. Ganz einfach über den Kaffeetassenrand schauen!

Naturata Dinkelkaffee Nachfüllpack 175 g

Genießen Sie die sanften Röstnoten unseres Naturata Dinkelkaffees, eine spannende und bekömmliche Alternative zu herkömmlichem Bohnenkaffee. Ideal für den abendlichen Genuss, denn unser Kaffee ist vollkommen koffeinfrei.

Qualität, die überzeugt

Ein rigides Qualitätsmanagement sorgt dafür, dass unser Kaffee stets frei von Gluten und Glutenrückständen ist. Verlassen Sie sich auf die Reinheit und Natürlichkeit unseres Produktes.

Authentische Herstellung im Schweizer Familienbetrieb

Hergestellt mit Leidenschaft und Sorgfalt in einem traditionsreichen Schweizer Familienunternehmen. Durch die individuelle Röstung der Zutaten entfalten sich die einzigartigen Aromen optimal. Unsere Röstmeister setzen ihre langjährige Erfahrung ein, um den perfekten Röstgrad für jede einzelne Zutat zu finden.

Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Unser Dinkelkaffee ist nicht nur als Heißgetränk ein Genuss. Er kann auch kreativ in der Küche eingesetzt werden, etwa zur Verfeinerung von Desserts oder als besondere Zutat in vielen anderen Gerichten.

Schnell und einfach zubereitet

Für einen vollendeten Kaffeegenuss übergießen Sie einfach 1-2 Teelöffel (etwa 2 g) des Kaffee-Pulvers mit 200 ml heißem Wasser, rühren kurz um und genießen. Für ein besonders cremiges Erlebnis können Sie auch heiße Milch verwenden oder Ihren Kaffee mit Sahne und Süßungsmitteln Ihrer Wahl individualisieren.

Entdecken Sie ein neues Kaffeeerlebnis mit dem Naturata Dinkelkaffee - wo Qualität, Vielseitigkeit und einfache Zubereitung aufeinandertreffen.

Inhaltsstoffe

DINKEL** 80 %, Zichorien**

 

DE-ÖKO-006    A · B · CERT

Naturata Dinkel-Getreidekaffee Classic instant ist ein sofort-löslicher Getreidekaffee aus demeter-Dinkel. Er ist ein besonders bekömmliches Getränk für die ganze Familie. Er enthält kein Koffein, sondern stattdessen die ganze Kraft der Dinkel-Körner. Anspruchsvolle Genießer schätzen seinen kräftigen Geschmack zu jeder Tageszeit.Zutaten: Dinkel* (80%), Zichorien*. Zutaten aus -dynamischer Erzeugung.