Knoblauchrauke | Knoblauchraukensamen von Dürr Samen

Knoblauchrauke
Alliaria petiolata

Knoblauchsrauke hat einen vorzüglichen Geschmack, im Frühjahr nach Knoblauch und im Sommer/Herbst ein Gemisch aus Kresse und Knoblauch. Die Pfahlwurzel kann wie Meerrettich verwendet werden

Aussaat
Freilandaussaat ab April bis Oktober. Als Gewächshauskultur ganzjährige Kultur möglich. Saatgut nur leicht bedecken.

Keimung
Keimung 6–10 Tage nach der Aussaat, ab einer Temperatur von ca. 14°C.

Blüte / Ernte
Ernte nach 3–4 Wochen. Laufend die jungen Blätter abernten, die Wilde Rauke wächst laufend nach.

Standort
Sonnig bis halbschattig. Lockerer, nährstoffreicher und durchlässiger Boden.

Kultur
Dünn verteilt und gleichmäßig aussäen. Freilandsaat im Reihenabstand von ca. 20 cm. Zwei- bis mehrjährig, winterhart.

Verwendung
Zur Beimischung bei Salaten, Würzmittel, Dekoration uvm. Vitaminreich und pikant nußartiger Geschmack.

Tipp
Auf frühzeitige Unkrautbekämpfung achten! Der Anbau im zeitigen Frühjahr und im Spätsommer/Herbst ist aufgrund von häufi gem Erdflohbefall empfehlenswert!

Samen "Knoblauchrauke"

Diese wohlschmeckende und vitaminreiche Samensorte ist einfach zu kultivieren und ideal als Gewürz bzw. Würzmittel für Salate und andere Gerichte. Ihre Blätter besitzen im Frühjahr einen knoblauch-ähnlichen Geschmack, während  vom Sommer bis zum Herbst ein nussartiges Aroma zu schmecken ist.

• Aussaatzeit: Freiland: Mitte März bis Anfang August
• Keimtemperatur: 10–15°C Wechseltemperatur, max. 18°C (ansonsten Keimhemmung möglich)
• Abstand: Kopfsalat: ca.12 Pflanzen / qm
• Boden: lockere und nahrhafte Erde, gleichmäßige Feuchtigkeit, bei allzu großer Trockenheit bitte wässern (schon im Herbst und Frühjahr für gut vorgedüngten Boden sorgen)
• Wird in Keimschutzverpackung geliefert
• Inkl. Anzuchtanleitung auf der Packung
• Inhalt: ca. 100 Samen