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Highlights

Optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm
Material: Silargan - Funktionskeramik mit en Oberflächen
Boden mit durchgezogenem Stahlkern und schneller Wärmeleitung sowie optimaler Hitzespeicherung für energiesparendes Kochen
Breiter Schüttrand für ein tropffreies Ausgießen. Ideal für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen
Sicheres Handling durch ergonomischen Kunststoffgriff mit Flammschutz.

Produktbeschreibung

Ob Hobby- oder Profikoch, ob Spiegelei mit Speck oder Haute Cuisine: Der Klassiker unter den Pfannen darf in keiner Küche fehlen. Die Silit Stielpfannen sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und verfügen über beste Wärmeeigenschaften. Einfach in der Handhabung, eignen sie sich zur Zubereitung verschiedenster Gerichte und brauchen dabei stets nur wenig Fett zum Anbraten.

Spezifikationen

Art. Nr.	3201003240
Alte Art. Nr.:	21.1023.5194
EAN	4004633235194
Marke	Silit
Kollektion	Professional
Artikelanzahl	1-teilig
Lieferumfang	1x Bratpfanne Ø 28 cm
Hauptmaterial	Silargan
Produkteigenschaften	Breiter ...

Pfanne Professional 28 cm flache Ausfhrung

Name: Pfanne Professional 28 cm flache Ausfhrung
Brand: WMF
SKU: 22629901
Price: 80.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (24 reviews)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Highlights

Optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm
Material: Silargan - Funktionskeramik mit en Oberflächen
Boden mit durchgezogenem Stahlkern und schneller Wärmeleitung sowie optimaler Hitzespeicherung für energiesparendes Kochen
Breiter Schüttrand für ein tropffreies Ausgießen. Ideal für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen
Sicheres Handling durch ergonomischen Kunststoffgriff mit Flammschutz.

Produktbeschreibung

Spezifikationen

Art. Nr.	3201003240
Alte Art. Nr.:	21.1023.5194
EAN	4004633235194
Marke	Silit
Kollektion	Professional
Artikelanzahl	1-teilig
Lieferumfang	1x Bratpfanne Ø 28 cm
Hauptmaterial	Silargan
Produkteigenschaften	Breiter Schüttrand für tropffreies Ausgießen., Kunststoffgriff
Herstellungshinweis
Induktionsgeeignet	Induktionsgeeignet
Herdart	Geeignet für Glaskeramik-, Gas-, Elektro- und Induktionsherde
Hitzebeständig bis	Hitzebeständig bis 250°C (auf Herd) bzw. 70°C (im Backofen)
Höhe (cm)	3.7
Durchmesser (cm)	28
Durchmesser Herdplattengröße (cm)	22
Fassungsvermögen (in l)	2
Farbe	schwarz
Pflege	Spülmaschinengeeignet
Designer	Teams Design

ob Hobby- oder Profikoch, die Wahl der richtigen Bratpfanne kann den entscheidenden Unterschied machen
ganz sicher eine richtige Wahl ist die Silit Professional Stielpfanne mit 28 cm Durchmesser und Gegengriff
sie vereint kompromisslos-hochqualitative Verarbeitung und beste Materialien
gefertigt aus natürlichem, absolut em, kratz- und abriebfestem Silargan®, ist die besonders strapazierfähige Pfanne mit ihrer porenfrei-geschlossenen Oberfläche zur intensiven Nutzung ausgelegt und begeistert im Küchenalltag mit höchster Leistung und natürlichen Geschmackserlebnissen
für hohen Komfort sorgen dabei der wärmereduzierende Griff aus hochwertigem Harzkunststoff sowie die tiefe Formgebung, die auch Zubereitungen in größeren Mengen erlaubt
mit hoher Handwerkskunst hergestellt von und bei Silit in Deutschland
spülmaschinengeeignet, jedoch wird die Handwäsche empfohlen

- Material: Silargan®
- Mit ihrer superharten, keramischen und porenlosen Oberfläche sind Silargan® Pfannen unverwüstlich, kratz- und schneidfest, pflegeleicht und
- Ausführung: Flach
-
- Ø: 28 cm
- Geeignet für: Alle Herdarten inklusive Induktion

Produkttyp:: Bratpfanne
Induktionsherd-geeignet:: ja
Form:: rund
Material / Oberfläche:: emailliert
Max. Durchmesser in cm:: 28

Die flache Silit Pfanne Professional hat einen Durchmesser von ca. 28 cm und verfügt über einen starken Stahlkern, der für eine sehr gute Wärmeleitung und Wärmespeicherung sorgt. Das Material der Pfanne besteht aus robustem und pflegeleichtem Silargan®. Die keramische Oberfläche ist außerdem sehr kratz- und schneidefest. Die Pfanne kann auf allen Herdtypen verwendet werden.

– Aus Silargan®

– Ergonomischer Griff

– Hitzeisoliert

– Kratz- und schneidefest

Material:Silargan®
Maße: Ø 28 cm
Unverwüstlich, pflegeleicht und en
Mit ihrer superharten, keramischen und porenlosen Oberfläche sind Silargan® Pfannen unverwüstlich, kratz- und schneidfest, pflegeleicht und
Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion

Material:Silargan®
Maße: Ø 28 cm
Unverwüstlich, pflegeleicht und en
Mit ihrer superharten, keramischen und porenlosen Oberfläche sind Silargan® Pfannen unverwüstlich, kratz- und schneidfest, pflegeleicht und
Geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion

TECHNISCHE MERKMALE:

Produkttyp: Pfannen

Material: Silargan®, Keramik

Dessin: uni

Form: rund

Durchmesser: ca. 28 cm

Spülmaschinengeeignet: ja

Antihaftbeschichtung: ja

Teiligkeit: 1

Herdart: Elektro, Gas, Glaskeramik, Induktion

Besondere Merkmale: antibakteriell, , ergonomischer Griff, hitzeisoliert

Lieferumfang: Pfanne

• flach
Ø: 28 cm

Inhalt: 1x Silit Pfanne 28 cm (Höhe 3,7 cm, Volumen 2,0l) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 2110235194
Material: Silargan - Funktionskeramik mit en Oberflächen. Spülmaschinengeeignet, schneid-/ kratzfest, backofenfest bis 70°C, hitzebeständig bis 250°C. Kunststoff. Edelstahl.
Silargan Pfannen sind für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. Boden mit durchgezogenem Stahlkern und schneller Wärmeleitung sowie optimaler Hitzespeicherung für energiesparendes Kochen
Breiter Schüttrand für ein tropffreies Ausgießen. Sicheres Handling durch ergonomischen Kunststoffgriff mit Flammschutz. Ideal für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen

Silit Pfanne Professional Silargan 28cm flach

Art.Nr.: 2110235194

Artikelmerkmale:

Material: Silargan

Durchmesser: 28,0 cm

Durchmesser Pfannenboden: 20,0 cm

Höhe Pfannenrand: 4,5 cm

Pfannenrand verchromt

Silargan:

unverwüstlich, schneid- und kratzfest

beste Brateigenschaften durch dunkle Oberfläche auch bei hohen Temperaturen

optimale Hitzeverteilung und Speicherung durch extra starken Stahlkern

antibakterielle Oberfläche.

Sehr glatte, leicht zu reinigende Oberfläche.

Geeignet für alle Herdarten (incl. Induktion), außer Microwelle

Schüttrand für problemloses Abgießen

Universalpfanne Professional 21 1023 5194 von Silit

Maße: 3.7 cm (H) x 28 cm (Ø)
Durchmesser: 28 cm
Fassungsvolumen: 2 l
Farbe: Schwarz
Form: Rund
Induktionsgeeignet: Ja
Hersteller: WMF
Antihaftbeschichtung: Ja
Lieferumfang: 1x Bratpfanne Ø 28 cm
Gewicht: 0.25 kg
EAN: 4004633235194
Herstellernummer: 21.1023.5194

Maße: 3.7 cm (H) x 28 cm (Ø)
Durchmesser: 28 cm
Fassungsvolumen: 2 l
Farbe: Schwarz
Form: Rund
Induktionsgeeignet: Ja
Hersteller: WMF
Antihaftbeschichtung: Ja
Lieferumfang: 1x Bratpfanne Ø 28 cm
Gewicht: 0.25 kg
EAN: 4004633235194
Herstellernummer: 21.1023.5194

Sicherheitshinweise & Infos

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LIEFERZUSTAND:
Der Griff war etwas locker => Schraube nachziehen.

ERGONOMIE:
Die 28cm Pfanne ist massiv, dickwandig und mit 1,990 kg sehr schwer zu heben. Laut Anleitung soll sie nicht auf dem Ceranfeld geschoben werden. Daher bleibt nur Rühren in der Pfanne. Metallutensilien sind ausdrücklich erlaubt.

HITZEVERTEILUNG UND OBERFLÄCHE:
Beim Auskochen mit Essig mit voller Leistung auf der großen Platte eines 2-flammigen Ceranfeldes, wurde sichtbar, daß in der Mitte das Wasser kocht, die Pfannenseite aber so kalt bleibt, daß sie problemlos außen angefasst werden kann. Spiegeleier mit Öl gebraten. In der Mitte sind sie ziemlich verkrustet festgebacken, während sie am Rand gerade noch so geronnen sind. Auf einem 4-flammigen Ceranfeld besteht das Problem nicht: Schupfnudeln und Bratkartoffeln werden knusprig braun. Allerdings dauert es, bis das Eiklar von Spiegeleiern an der Oberfläche gerinnt und es setzt sich nach wie vor auch bei Verwendung von reichlich Fett sofort am Boden so fest, daß sie unmöglich ohne Zerstörung gelöst werden können. => Bestens geeignet, um stärkehaltigen Speisen eine Kruste zu verpassen. Für filigrane proteinhaltige Speisen ist die Pfanne ungeeignet.

REINIGUNG:
Einerseits darf die Pfanne in die Spülmaschine, es wird jedoch (für den Garantieerhalt) keine Reinigungsmittelmarke genannt. Stattdessen wird eine Reinigung mit der glatten Schwammseite empfohlen. Das deutet darauf hin, daß sich dies auf eine gewerbliche Spülmaschine (sehr heiß, Spülgang <5 Minuten, wenig aggressives Reinigungsmittel) bezieht und nicht auf ein Eco-Gerät zuhause mit 2h-Programm und aggressivem Reinigungstab.

Die ersten Spiegeleier erforderten ein mehrmaliges, langes Auskochen mit Wasser und aufwendiges Abschaben der Verkrustung. Nach mehreren Kochdurchgängen am leistungsstarken Herd reicht inzwischen ein einmaliges Aufkochen. Ein Abschaben ist nicht mehr nötig.

FAZIT: 5 Sterne als Powerpfanne zur Ergänzung einer Antihaftpfanne. 3-4 Sterne bei Verwendung als Allrounder.

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