New Grove Caramel Liqueur of Mauritius 26% Vol. 0,7l

Der New Grove Caramel Liqueur of Mauritius ist ein Karamelllikör auf Rumbasis aus Mauritius, der die traditionsreiche Herstellung von Zuckerrohrspirituosen der Insel mit intensivem Karamellcharakter verbindet. Als Grundlage dient mauritischer Rum von New Grove, dessen Herkunft eng mit dem Zuckerrohranbau auf Mauritius verbunden ist. New Grove gehört zum traditionsreichen Hersteller Grays, der auf eine lange Geschichte in der Verarbeitung von Zuckerrohr und der Destillation auf der Insel zurückblickt. Für diese Likörspezialität wird die Rumbasis mit Karamell kombiniert, wodurch ein besonders runder und zugänglicher Stil entsteht. Dabei bleibt der Charakter der mauritischen Basis erhalten und wird durch die ausgeprägte Süße und Fülle des Karamells ergänzt.



Mit 26 % in der 0,7 l Flasche präsentiert sich der New Grove Caramel Liqueur deutlich milder als klassische Rumabfüllungen und ist als Likör auf Rumbasis einzuordnen. Die Verbindung von Karamell, Toffee, Vanille und der würzigen Grundlage sorgt für einen vollmundigen Charakter mit weicher Textur. Der New Grove Caramel Rum-Liqueur eignet sich damit für Liebhaber süßerer Spirituosenspezialitäten ebenso wie für die Verwendung in Desserts, Heißgetränken und Cocktails.

Farbe: Tiefes, glänzendes Bernstein mit karamellfarbenen Reflexen.

Nase: Intensiv und süß mit schmelzendem Toffee, braunem Zucker und Vanille, begleitet von feinen tropisch-fruchtigen Anklängen.

Geschmack: Cremig und vollmundig mit reichhaltigem Karamell, feinen Butternoten und Vanille, harmonisch ergänzt durch die würzige mauritische Rumbasis.

Abgang: Lang anhaltend, weich und süß mit intensivem Karamell, Toffee und fein nussigen Anklängen.

Der New Grove Caramel Liqueur eignet sich hervorragend pur, leicht gekühlt oder auf Eis und kann besonders gut als Digestif serviert werden. Auch Kaffee, Espresso oder heiße Schokolade lassen sich mit einer kleinen Menge des Karamelllikörs verfeinern. In Cocktails bringt er eine ausgeprägte Karamellnote ein und eignet sich besonders für cremige Drinks und Tiki-inspirierte Kreationen. Bei Desserts passt er zu Vanilleeis, Crêpes, Schokoladendesserts oder Gebäck und kann auch direkt zum Verfeinern verwendet werden.