Jackbohne (Canavalia ensiformis) - 5 Samen

Jaap und die Bohnenranke (Jack and the Beanstalk) ist ein bekanntes Märchen über eine Bohnenpflanze, die bis zum Himmel reicht. Dies ist die Jack-Bohne, die Bohne von Jaap, möglicherweise die Bohne aus dem geheimnisvollen Märchen. Die Herkunft des Märchens ist unklar, ebenso wie der Autor, aber wir können davon ausgehen, dass der Schriftsteller diese Bohne gemeint hat. Wahrscheinlich wird das Märchen seit 1700 von Generation zu Generation weitergegeben. Die schneeweißen Bohnen werden in Südamerika in großem Umfang für den Verzehr durch Menschen und Tiere verwendet. Die Bohnen sind leicht giftig, verlieren diese Eigenschaft jedoch, wenn sie gut gekocht werden. Außerdem enthalten sie viel Urease, ein Enzym, sowie einige für die Biotechnologie interessante Stoffe. Es handelt sich um eine bis zu 2 Meter hohe Hülsenpflanze (weniger hoch als im Märchen), die gut gegen Trockenheit resistent ist und in unserem Land als einjährige Pflanze gehalten werden kann.

Aussaatbeschreibung: Die Samen können in Saat- und Stecklingserde ausgesät werden, wobei sie nur sehr leicht mit Erde bedeckt werden sollten. Stellen Sie sie an einen hellen Ort bei einer Temperatur von 15-20 Grad Celsius und halten Sie die Erde konstant feucht (dazu mit Frischhaltefolie oder Glas abdecken).

Spezifikationen:

• Familie: Fabaceae
• Wissenschaftlicher Name: Canavalia ensiformis
• Deutscher Name: Jackbohne
• Ursprung der Arten: Südamerika
• Saatzeit: Februar bis Juni
• Schwierigkeit: Durchschnitt
• Mindesttemperatur: 0 Grad Celsius