Hessische Käsegirlanden 200g - Hessischer Handkase

erek Harcinski (auch bekannt unter seinem tschechischen Namen Olomoucké tvarůžky) ist ein absolutes kulinarisches Phänomen. Wenn Sie auf der Suche nach "reinem" Eiweiß in Form einer traditionellen Delikatesse sind, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Hier erfahren Sie, was Sie über diesen einzigartigen Käse wissen müssen: 1. Geschmacks- und Aromaprofil Machen wir keinen Hehl daraus: Hvarůžky riecht. Dies ist jedoch ein völlig natürlicher Geruch, der aus dem spezifischen Reifungsprozess resultiert. Geruch: Intensiv, scharf, für viele Menschen beim ersten Kontakt sogar abstoßend. Geschmack: Sehr ausgeprägt und sehr salzig. Das Salz dient nicht nur als Gewürz, sondern auch als Konservierungsmittel. 2. König der Diät (Eiweiß und Fett) Dieser Käse ist wahrscheinlich einer der gesündesten Käse der Welt, wenn man ihn unter dem Gesichtspunkt der Ernährung betrachtet. Er ist der Traum eines jeden Sportlers: der Fettgehalt: Er enthält in der Regel nur 1 % (oder noch weniger) Eiweiß: Er ist eine wahre Eiweißbombe. In 100 g des Produkts sind in der Regel 28-30 g Eiweiß enthalten, was die meisten Fleischsorten und andere Käsesorten übertrifft. 3. tschechischer Stammbaum Obwohl der Name "Harz" auf den deutschen Harz hinweist, stammt die Version, die wir am meisten mit unserer Region verbinden, aus der Tschechischen Republik. Der Olomoucké tvarůžky (Olomoucké tvarůžky) ist der einzige original tschechische Käse, der von der EU geschützt ist (g.U.). Er wird seit dem 15. Jahrhundert in der Gegend um Olomouc (Loštice) hergestellt und sein Rezept basiert ausschließlich auf Magerquark und Salz, ohne Zusatz von Lab oder Farbstoffen. Wie man ihn isst? Wenn Ihnen das Aroma Angst macht, probieren Sie ihn auf die klassische tschechische Art: auf frischem Brot mit Butter und viel Zwiebel. Mit Bier (das ist ein toller Kontrast zur Bitterkeit). Als Salatzutat (anstelle von Feta, wenn Sie drastisch Kalorien sparen wollen). Interessante Tatsache: In der Tschechischen Republik ist dieser Käse so kultig, dass es in Loštice ein Museum für ihn gibt und sogar... einen Verkaufsautomaten mit Tvarůžky anstelle von Schokoriegeln.