Eryngium planum ist eine sommergrüne Staude, die eine Horstbildung bildet und dessen Blätter länglich, gezackt und dunkelgrün sind. Diese Pflanze blüht im Juli und August mit hübschen, amethystblauen Blumen, die auch gut als Schnittblumen verwendet werden können. Die Pflanze bevorzugt sonnige Standorte und gedeiht in allen gut durchlässigen, nicht zu nährstoffreichen Böden. Eryngium planum ist winterhart, ziemlich trockenheitstolerant, windresistent und tolerant gegenüber Luftverschmutzung und zieht viele Bienen und Schmetterlinge an. Unter suboptimalen Wachstumsbedingungen kann Eryngium unter Wurzelfäule (zu feuchte Winter) oder Mehltau leiden und kann manchmal von Blattnematoden und Knospennematoden befallen werden.