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Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um - und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich - und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Ergibt 2 Baguettes mit je 345g. Bitte kühl und trocken...

Bauck Mühle Hafer Baguette Backmischung 400g

Name: Bauck Mühle Hafer Baguette Backmischung 400g
Brand: Bauckhof
SKU: 528695657
Rating: 4 (1 reviews)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Hier haben Sie eine glutenfreie Backmischung gefunden.

Zubereitung:

- Packungsinhalt, Hefe, lauwarmes Wasser und Öl mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

- Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl bestäuben. Teig in zwei gleichgroße Stücke teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Baguettes formen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

- Baguettes für weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 230 Grad Celsius vorheizen.

- Baguettes 3x längs und 2cm tief einschneiden. Anschließend für 40 Minuten auf mittlerer Höhe fertig backen.

Inhalt: 400g

Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja, Senf, Lupinenund Sesam enthalten.

Eigenschaften:

Zutaten	Maisstärke, glutenfreies Hafermehl 20%, Hirsevollkornmehl, gemahlene Flohsamenschalen, Steinsalz, Buchweizen-Sauerteigpulver (Buchweizenmehl*)
Aufbewahrungshinweise	Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen	Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche
ÖKO-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g
Brennwert	1432 kJ / 338 kcal
Fett	1,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	76 g
- davon Zucker	0,3 g
Ballaststoffe	5,5 g
Eiweiß	2,7 g
Salz	2,0 g

Bauckhof Hafer Baguette 400g

Zutatenverzeichnis: Hafervollkornflocken** glutenfrei 50%, Reisvollkornmehl** 22%, Hafervollkornmehl** glutenfrei 20%, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, gemahlene Flohsamenschalen* * = aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-007, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja, Senf, Lupinen und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration: Brennwert in kJ: 1432 kJ, Brennwert in kcal: 338 kcal, Fett: 1,2g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 76g, davon Zucker: 0,3g, Ballaststoffe: 5,5g, Eiweiss: 2,7g, Salz: 2,0g
Gewicht: 400 g
Lebensmittelunternehmen: Bauck GmbH, Duhenweitz 4 29571 Rosche, [email protected]
Verkehrsbezeichnung: Backmischung für glutenfreies Baguette mit Hafer. Ergibt 2 Baguettes mit je ca. 345g
Hersteller: Bauckhof
EAN: 4015637023748

Zutatenverzeichnis: Hafervollkornflocken** glutenfrei 50%, Reisvollkornmehl** 22%, Hafervollkornmehl** glutenfrei 20%, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, gemahlene Flohsamenschalen* * = aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-007, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja, Senf, Lupinen und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration: Brennwert in kJ: 1432 kJ, Brennwert in kcal: 338 kcal, Fett: 1,2g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 76g, davon Zucker: 0,3g, Ballaststoffe: 5,5g, Eiweiss: 2,7g, Salz: 2,0g
Gewicht: 400 g
Lebensmittelunternehmen: Bauck GmbH, Duhenweitz 4 29571 Rosche, [email protected]
Verkehrsbezeichnung: Backmischung für glutenfreies Baguette mit Hafer. Ergibt 2 Baguettes mit je ca. 345g
Hersteller: Bauckhof
EAN: 4015637023748

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