Kapern in Meersalz 100g - La Palma

Kapern in Meersalz von der italienischen Marke La Palma. Dieses Produkt ist ein reines Label, ohne jegliche Chemikalien. Die Zutaten sind Kapern und Meersalz, sonst nichts. Das Produkt ist natürlich mit Salz konserviert und hat ein langes Haltbarkeitsdatum von zwei Jahren.

Kapern in Meersalz sind eine in der südeuropäischen Küche bekannte Beilage. Als solche sind gesalzene Kapern ungenießbar, da sie sehr viel Salz enthalten - bis zu 30 Gramm pro 100 Gramm des Endprodukts. Daher werden sie als Zutat in Gerichten, als Gewürz oder als eine der Zutaten in einer Marinade verwendet.

Kapern in Meersalz können zum Beispiel vor dem Backen in Fisch eingelegt werden. Man kann sie mit Öl, Eiern und Senf zu einer Kapernmayonnaise verrühren. Die Italiener geben Kapern in Meersalz zu vielen Nudelgerichten, zu Braten oder zu Risotto.