PLANTATION Sealander Rum, 40% Vol. 0,7 l

Drei Ozeane, Ein Rum: Plantation Sealander

Im Herzen des Plantation Rum Sealanders liegt eine Geschichte von Zusammenführung und Handwerkskunst. Dieser Rum, eine Kreation der renommierten Maison Ferrand, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vermählung von Destillaten aus Barbados, Fidschi und Mauritius. Jede dieser Inseln bringt ihre eigene, unverwechselbare Note in diesen Blend ein, der durch Tradition und Innovation gleichermaßen geprägt ist. Die Maison Ferrand, bekannt für ihre Expertise in der Cognac-Herstellung, nutzt ihr umfangreiches Wissen, um einen Rum zu kreieren, der die Sinne bereichert und die Seele erwärmt.

Die Signatur des Blends

Der wahre Zauber des Plantation Rum Sealander entfaltet sich in seinem Herstellungsprozess. Die Auswahl der Rums für diesen Blend erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision. Melasse-Rum aus Barbados und Fidschi sowie Zuckerrohrsaft-Rum aus Mauritius werden zunächst in ihren Heimatländern in Ex-Bourbon-Fässern gereift. Diese erste Reifephase unter dem tropischen Klima trägt zur Entwicklung ihres charakteristischen Aromaprofils bei. Anschließend werden die Rums nach Frankreich gebracht, wo sie in den ehemaligen Cognac-Fässern von Ferrand ein einzigartiges Finish erhalten. Diese zweite Reifephase verleiht dem Sealander eine zusätzliche Dimension der Komplexität und Tiefe, die ihn von anderen Rums abhebt.

Geschmack, der verbindet

Von der ersten Begegnung an verführt der Plantation Rum Sealander mit einem Bouquet, das reich und vielschichtig ist. Die Aromenpalette reicht von rauchiger Melasse über frische Stachelbeere und Birne bis hin zu Quittengelee, ergänzt durch Nuancen von gerösteten Mandeln und Marzipan. Diese olfaktorische Einladung führt zu einem Geschmackserlebnis, das ebenso reichhaltig wie ausgewogen ist. Auf der Zunge entfalten sich Geschmacksnoten von Kokosnuss und würziger Eiche, die in perfekter Harmonie mit süßem Honig und gebrannten Mandeln stehen. Der mittellange, würzig-süße Abgang hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck mit Anklängen von reifen dunklen Früchten und Mandeln. Dieser Rum ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Feier der Vielfalt und der Verbindung zwischen den Kulturen.

Der Plantation Rum Sealander ist nicht nur ein Zeugnis der Handwerkskunst von Maison Ferrand, sondern auch eine Hommage an die reiche und vielfältige Welt des Rums. Durch die Kombination von Rums aus drei verschiedenen Inseln und Ozeanen entsteht ein Produkt, das die Grenzen des Gewöhnlichen überschreitet und eine neue Dimension des Genusses eröffnet. Ob pur genossen, auf Eis oder als Basis für exquisiten Cocktails, der Sealander bietet eine unvergleichliche Geschmackserfahrung, die Rum-Liebhaber und Neugierige gleichermaßen begeistert.
 

Die Destillerien aus Barbados (West Indies Rum Distillery), Mauritius (Saint Aubin Distillery) und Fidschi (RUM Co. of Fiji Distillery) sind die Quellen für diese außergewöhnliche Rumkreation.

Die Rohstoffe stammen aus Melasse und Zuckerrohrsaft, die in einem Fermentationsprozess von 3 Tagen bis 3 Wochen ihre einzigartigen Aromen entwickeln. Für die Destillation wird sowohl Pot- als auch Column Stills verwendet, um die besten Nuancen jeder Destillationsmethode zu extrahieren. Der Plantation Sealander Rum zeichnet sich durch einen Estergehalt von 100 g/hL und einer Dosage von 20 g/L aus. Die Lagerung erfolgt über mehrere Jahre in den Ursprungsländern, in Ex-Bourbon-Fässern mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern, wo die Rums ihre Komplexität und Tiefe.

Schließlich erfolgt das Finish bei MAISON FERRAND, wo die Rums für ein Jahr in speziell gefertigten FERRAND-Fässern mit einem Volumen von 350 Litern veredelt werden.

Farbe: Bernstein.
Nase: Birnen, Quittengelée, Kokosblütensirup, gebrannten Mandeln, Marzipan, Holznoten.
Geschmack: Reichhaltig, Noten von gebrannten Mandeln, Honig, Noten von Holz.
Abgang: Lang anhaltend, Tonkabohnen, Bittermandeln.

Am besten genießt man den Plantation Rum SEALANDER als Aperitif.