Choya Extra Shiso Ume Likör mit ganzen Ume Früchten 700ml 17%vol.

Der Choya Extra Shiso Umeshu Red ist eine einzigartige Variante des klassischen Umeshu, veredelt mit Shiso-Blättern, die ihm seine charakteristische rubinrote Farbe und eine unvergleichliche geschmackliche Tiefe verleihen. Dieser japanische Likör wird aus sorgfältig ausgewählten Nanko-Ume-Früchten hergestellt, die für ihre hohe Qualität und ihr intensives Aroma bekannt sind. Die Ume-Früchte werden über einen langen Zeitraum in Alkohol eingelegt, wodurch ihre fruchtige Süße und leichte Säure perfekt zur Geltung kommen.

Der Zusatz von Shiso (Perilla), einem aromatischen Kraut aus der Minzfamilie, verleiht dem Umeshu eine besondere Würze und eine leicht herbe Note, die wunderbar mit der Fruchtsüße harmoniert. Mit einem Alkoholgehalt von 17 % Vol. bietet dieser Premium-Umeshu eine intensive und erfrischende Geschmackserfahrung, die sich sowohl pur als auch in Cocktails oder Longdrinks entfaltet. Die außergewöhnliche rubinrote Farbe macht ihn zudem zu einem echten Blickfang in jeder Hausbar.

Im Glas leuchtet der Choya Extra Shiso Umeshu Red in einem kräftigen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pflaumen, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und einem Hauch von roten Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig-süß mit einer erfrischenden Säure, ergänzt durch subtile Noten von Shiso, die an Minze und Anis erinnern. Der Abgang ist weich, elegant und langanhaltend, mit einer angenehmen Mischung aus Fruchtigkeit und Kräuteraromen.

Dieser besondere Umeshu kann pur, auf Eis oder mit Soda genossen werden, um seine facettenreichen Aromen optimal zu erleben. Er passt hervorragend zu japanischen Gerichten wie Sushi, gegrilltem Yakitori oder mild gewürzten Ramen. Auch als Begleitung zu Käseplatten, dunkler Schokolade oder fruchtigen Desserts entfaltet er eine spannende Geschmacksdimension. Als Basis für Cocktails bietet er eine exotische Note, die sich wunderbar mit Zitrusfrüchten oder Ingwer kombinieren lässt.