Italienischer Erdbeerbaumhonig (Miele di Corbezzolo), 500 g

Italienischer Erdbeerbaumhonig (Miele di Corbezzolo) Von allen in Italien erzeugten Honigsorten ist der Honig aus den Blüten der Erdbeerbaum eine der seltensten und am meisten geschätzten.Dies liegt daran, dass er in einem sehr begrenzten Gebiet und zu einem späten Zeitpunkt erzeugt wird, wenn die Witterungsbedingungen die Arbeit der Bienen oft erschweren.Dies bedeutet, dass die Produktion immer relativ selten ist.Dieser Honig wird aus dem Pollen der Erdbeerbaum gewonnen, einer immergrünen Pflanze, die typisch für die mediterrane Macchia ist.Je nachdem, wie sie "geformt" wird, kann sie als niedriger Strauch wachsen oder sich zu einer vollwertigen Pflanze entwickeln. Sie bringt essbare rote Früchte hervor, die häufig für Marmeladen verwendet werden.Der Brezzo-Honig wird aus der auf Sardinien angebauten Erdbeerbaum gewonnen.Geruch: kräftig, mit Kaffeesatz und bitteren Kräutern.Geschmack: starke Bitterkeit, bittere Kräuter, Rhabarber, adstringierend.Serviervorschlag: ausgezeichnet zu Käse, insbesondere zu lang gereiften, würzigen oder fettigen Käsesorten. Geeignet für Desserts und alkoholische Aufgüsse.Farbe: bernsteinfarben im flüssigen Zustand, hellbeige bis haselnussfarben im kristallinen Zustand. Die Honigexperten von Brezzo respektieren die Eigenschaften dieses Geschenks der Natur in jeder Phase des Produktionsprozesses, der streng kontrolliert und ohne Wärmebehandlung durchgeführt wird. Die Eingriffe in das Produkt sind minimal, und die Honige aus verschiedenen Chargen werden nicht vermischt, um ihre Typizität zu bewahren. Zutaten : Honig aus Erdbeerbaumblüten (Herkunftsland: Italien). Informationen Hersteller: Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - ItalienUrsprungsland: ItalienLagerung: kühl und trocken aufbewahrenFrei von Allergenen Inhalt: 500 g Nährwertangaben pro 100 gEnergiewert 1369 Kj / 322 KcalFett 0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,0 gKohlenhydrate 80,0 gdavon Zucker 80,0 gBallaststoffe 0,0 gEiweiß 0,5 gSalz 0,028 g