Trüffelcreme, 160 g (Crema Tartufata)

Entdecken Sie die Crema Tartufata von Giuliano Tartufi, einen einzigartigen Geschmack für besondere Rezepte. Diese Trüffelcreme ist eine köstliche Pastete aus Zuchtpilzen (Agaricus bisporus), schwarzen Oliven und schwarzem Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.). Perfekt für die Zubereitung von warmen Canapés und Gourmet-Crostini als unwiderstehliche Vorspeise oder zum Würzen köstlicher Pastagerichte. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit der Crema Tartufata von Giuliano Tartufi einen Hauch von Raffinesse.

Die Tuber aestivum Vitt., die auch als schwarze Sommertrüffel oder Scorzone-Trüffel bekannt ist, hat einen sehr delikaten Geschmack, entfaltet aber ihre typischen organoleptischen Eigenschaften, wenn sie nach kurzem Kochen bei mäßiger Hitze verzehrt wird.

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Die Trüffelcreme (mit 2% Trüffeln) ist eines der beliebtesten Produkte: sein typischer Geschmack von Trüffel und Pilzen und seine einfache Handhabung machen es ein vielseitigen Produkt, für viele Rezepte. Cremige Textur, besonders geeignet für Bruschetta, Pizza und Toast. KOCHTIPPS Brot (geröstet oder Croutons) Pasta, Risotto, Polenta Füllung für Nudeln (Ravioli oder Tortelli) oder Fleisch Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Fleisch Gegrilltes, geröstetes oder gebratenes Gemüse (insbesondere Kartoffeln, Artischocken und Auberginen) Omeletts Pizza Gebackener Fisch Die Trüffelsaucen sind bei weitem die am einfachsten zu kochenden und zu kombinierenden Produkte. Wir empfehlen 15-20 g von Creme pro Person. Die Creme kann kalt auf Toast oder in einer Pfanne als Würze für Nudeln erhitzt werden. Je nach Ihren Vorlieben können Sie aufwändigere Gerichte zubereiten, indem Sie Sahne, Béchamel, Butter, geschmolzenen Käse, Öl oder Mayonnaise hinzufügen.