Melasse Hefeflocken 200g

Allgemeines

Mit ihrem würzig-pikanten Geschmack eignen sich diese Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen.

Besonderheiten

Die herzhaft-würzigen Hefeflocken bereichern auch die vegane Küche. Sie sind sehr beliebt als Streukäseersatz und zur Herstellung von veganen Saucen. Als Nährmedium für die Hefen wird Zuckerrübenmelasse und kein glutenhaltiges Getreide verwendet. Dies wird natürlich regelmäßig geprüft.

Verwendung

Durch ihren herzhaft-würzigen Geschmack eignen sich Melasse Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen, z. B. zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze. Die enthaltenen Vitamine sind sehr hitzeempfindlich, deshalb sollten die Hefeflocken nicht mitgekocht, sondern den fertigen Speisen zugegeben werden.

Herstellung

Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Rübenmelasse.Der entstandene „Heferahm“ wird getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die Hefeinhaltsstoffe kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt.

Durch den würzig-pikanten Geschmack eignen sich Melasse Würz-Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen, z.B. zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze.Sie enthalten einen hohen Anteil an Vitamin B1. Da dieses Vitamin sehr hitzeempfindlich ist, sollten sie nicht mitgekocht, sondern den fertigen Speisen nur zugefügt werden.Durch das natürliche Wachstum der Hefen und unterschiedliche Rohstoffbedingungen kann es zu Farb- und Strukturschwankungen der Hefeflocken kommen. Diese Unterschiede haben keinen Einfluss auf die Qualität.Zutaten: Melasse Würzhefeflocken

Naturata Melasse-Würzhefeflocken, 200g - herzhafte Würze für kalte und warme Speisen Naturata Melasse-Würzhefeflocken, 200g sind eine praktische Würzzutat für die pflanzliche und vielseitige Küche. Die feinen Flocken werden aus Hefe hergestellt, die auf Zuckerrübenmelasse kultiviert wird. Ihr Geschmack ist herzhaft, leicht pikant und angenehm rund. Dadurch eignen sie sich besonders gut, wenn Speisen mehr Tiefe, eine milde Würznote und ein leicht nussiges Aroma erhalten sollen. Der Nachfüllbeutel ist gut für die Vorratsküche geeignet und lässt sich beim Kochen schnell dosieren. Vielseitig einsetzbar – so nutzt du Naturata Melasse-Würzhefeflocken im Alltag Die Flocken passen zu kalten und warmen Gerichten, sollten aber am besten erst nach dem Garen oder kurz vor dem Servieren zugegeben werden. So bleibt die feine Struktur erhalten und das Aroma kommt direkt auf dem fertigen Gericht zur Geltung. Besonders praktisch sind sie als Topping, zum Abschmecken oder als Bestandteil cremiger Saucen und Dips. 4 einfache Verwendungsbeispiele Du kannst Naturata Melasse-Würzhefeflocken über Salate, Bowls oder Gemüse streuen, Suppen und Eintöpfe kurz vor dem Servieren damit abrunden, Reis-, Pasta- und Kartoffelgerichte geschmacklich verfeinern oder sie in pflanzliche Saucen, Aufstriche und Dips einrühren. Auch auf Ofengemüse oder in cremigen Rezepten bringen sie eine würzige Note, ohne dass viele weitere Zutaten nötig sind. Wann passen Naturata Melasse-Würzhefeflocken am besten? Die Hefeflocken passen gut in die Alltagsküche, wenn schnelle Gerichte aromatischer werden sollen. Sie sind besonders nützlich für einfache Gemüsegerichte, herzhafte Frühstücks- und Abendbrotideen, Bowls, Suppen und Saucen. Auch beim Meal Prep sind sie eine unkomplizierte Ergänzung, weil sie trocken gelagert werden und nach Bedarf direkt über fertige Speisen gegeben werden können. Weitere passende Produkte entdecken Zu diesem Produkt passen weitere Würzmittel von Naturata, Gemüsebrühen, Kräutersalze, Aufstriche, Pasta, Reis, Hülsenfrüchte und Zutaten für die vegane Küche. Wer herzhafte Würznoten mag, kann Hefeflocken gut mit Gemüsebrühe, Kräutern, Gewürzen und milden Ölen kombinieren. Hinweis Zutaten: 100 % Hefe, kultiviert auf Zuckerrübenmelasse. Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nicht mitkochen, sondern fertigen Speisen zugeben. Nährwerte und produktspezifische Angaben bitte immer mit der Verpackung abgleichen.

Mit ihrem würzig-pikanten Geschmack eignen sich diese Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen.