JAPANISCHER -MATCHA-GRÜNTEE FÜR DEN TÄGLICHEN GEBRAUCH 100 g – MOYA MATCHA

ZUTATEN


BESCHREIBUNG
Bio-Matcha aus der zweiten und dritten Ernte. Es zeichnet sich durch ein kräftiges Aroma mit spürbarer Bitterkeit und einem helleren Grünton aus. Empfohlen für Matcha Latte, Cocktails und als Ergänzung zu Eis oder n.

ZUBEREITUNGSMETHODE
Einen Teelöffel Matcha-Tee mit etwas warmem Wasser in eine Schüssel geben und kräftig verrühren Mit einem Bambusrührer so lange rühren, bis sich das gesamte Matcha aufgelöst hat und sich ein charakteristischer dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dann langsam Wasser hinzufügen, bis eine Portion von ca. 200 ml entsteht. Zum Mischen eignet sich am besten ein traditioneller Bambus-Chasen, also ein Rührer. Sie können Matcha auch mit einem manuellen Milchaufschäumer zubereiten und die herkömmliche Schüssel durch ein Glas oder eine Tasse ersetzen. Das Wasser sollte eine Temperatur von ca. 80°C haben. Sie können es erreichen, indem Sie einen Wasserkocher mit Temperaturanzeige verwenden oder einen normalen Wasserkocher 10 Minuten lang mit kochendem Wasser belassen. Matcha sollte nicht mit kochendem Wasser übergossen werden, da es dadurch einige seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren


-Matcha aus der zweiten und dritten Ernte. Er zeichnet sich durch ein kräftiges Aroma mit einer spürbaren Bitterkeit und einem helleren Grünton aus. Empfohlen für Matcha Latte, Smoothies sowie als Zutat für Eiscreme oder n.

Moya Matcha Daily wird in der Uji-Region in der Präfektur Kyoto angebaut, die für ihren fruchtbaren Boden und ihr sauberes Wasser bekannt ist. Grüner Tee hat dort aufgrund der großen Niederschlagsmenge, der sonnigen Hügel und der zwischen ihnen häufig vorkommenden Nebel, die die zarten Strauchblätter vor Frost schützen, ideale Bedingungen zum Wachsen. Die Sträucher, aus denen Moya Matcha stammt, werden sorgfältig auf kleinen, familienfreundlichen, pestizidfreien Teefeldern angebaut. Die gesammelten Blätter werden getrocknet, in Japan zu einem feinen Pulver zerrieben und in kleinen Mengen nach Europa gesendet, sodass sie eine optimale Frische besitzen. Dies hilft, alle Eigenschaften der Teeblätter und einen hohen Gehalt an Mineralien und Antioxidationsmitteln zu bewahren.