Andenbeere Inkapflaume | Andenbeerensamen von Carl Pabst

Physalis peruviana

Die Andenbeere ist ebenfalls bekannt als Inkapflaume, Physalis oder Kapstachelbeere und bildet kirschgroße Früchte, die sich während des Reifungsprozesses von gelb zu orange färben.

Da die Andenbeere mit der Tomate verwandt ist, sind auch ihre Ansprüche bezüglich Wärme, Düngung und Kultur sehr ähnlich. Da die Stängel relativ leicht brechen, ist ein Stützstab von ca. 1,50m Länge sehr ratsam. Der Geschmack der Andenbeere ist ähnlich der Stachelbeere, gemischt mit einem Schuss Kiwi- und Ananasaroma. Dadurch ist sie sowohl für den frischen Verzehr als auch für das Kochen von Kompott äußerst geeignet. Außerdem sind die Früchte äußerst reichhaltig an Provitamin A, B-Vitaminen und Vitamin C und bilden somit die ideale Ergänzung für Ihren Speiseplan.

• Aussaat: Februar bis April in Aussaatgefäße im Haus
• Kultur: Keimung 8 - 14 Tage bei 18 - 20°C, leicht mit Erde bedecken, feucht halten, pikieren und bei 16 - 18 °C weiterkultivierten
• Mitte Mai bis Mitte Juni auf 40 x 40 cm pflanzen
• Standort: Sonnig, geschützt, humoser, nährstoffreicher Boden
• Ernte: September bis Oktober, wenn sich die Früchte orange Färben
• Wuchshöhe: 60 cm