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Le Gruyère AOC réserve mindestens 12 Monate gereift mit Eiweißkristallen im Käseteig

Vollendete Schweizer Käsekunst

Le Gruyère AOC stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Westschweiz. Dieser Rohmilch-Hartkäse mit AOC-Gütesiegel wird seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt und liebevoll gepflegt. Jeder Laib erhält mindestens 12 Monate Zeit zur Reifung.

Ursprungsgebiet

Region Gruyère, Westschweiz

Käsegruppe

Hartkäse, hergestellt aus Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden

Geschmack

fruchtig-kräftig, würzig

Reifedauer

mindestens 12 Monate

Laktosefrei

Ja (Laktosegehalt unter 0,1g / 100 g)

Glutenfrei

Rinde verzehrbar

Nein

Größe/Gewicht

ca. 60 cm im Durchmesser, ca. 11 cm hoch, ca. 35 kg schwer

Fettgehalt

mind. 48 % i. Tr.

mind. 32 % absolut

Nährwerte
im Ø pro 100 g

Eiweiß: 27 g

Kalzium: 800-1100 mg

Kalorien: 398 kcal

Joules: 1645 kJ

Le Gruyere AOP Greyerzer Käse 400g 12-14 Monate gereift Schweizer Käse mit Kristallen

Name: Le Gruyere AOP Greyerzer Käse 400g 12-14 Monate gereift Schweizer Käse mit Kristallen
Brand: Kaese Theke Chemnitz
SKU: 384523673
Rating: 5 (5 reviews)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Le Gruyère AOC réserve mindestens 12 Monate gereift mit Eiweißkristallen im Käseteig

Vollendete Schweizer Käsekunst

Ursprungsgebiet

Region Gruyère, Westschweiz

Käsegruppe

Hartkäse, hergestellt aus Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden

Geschmack

fruchtig-kräftig, würzig

Reifedauer

mindestens 12 Monate

Laktosefrei

Ja (Laktosegehalt unter 0,1g / 100 g)

Glutenfrei

Rinde verzehrbar

Nein

Größe/Gewicht

ca. 60 cm im Durchmesser, ca. 11 cm hoch, ca. 35 kg schwer

Fettgehalt

mind. 48 % i. Tr.

mind. 32 % absolut

Nährwerte
im Ø pro 100 g

Eiweiß: 27 g

Kalzium: 800-1100 mg

Kalorien: 398 kcal

Joules: 1645 kJ

Zutatenverzeichnis: Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), Milchsäurebakterien
Nährwertdeklaration: Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1656 kJ Energie (kcal) 395.784 kcal Fett 32.1 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 19.4 Gramm Kohlenhydrate 0.5 Gramm davon: - Zucker 0 Gramm Eiweiß 26.9 Gramm Salz 1.5 Gramm
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Gewicht: 400 g
Lebensmittelunternehmen: Emmi
Verkehrsbezeichnung: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr.
Hersteller: Kaese Theke Chemnitz
Lieferumfang: 400g
EAN: 3700222100676

Zutatenverzeichnis: Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), Milchsäurebakterien
Nährwertdeklaration: Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1656 kJ Energie (kcal) 395.784 kcal Fett 32.1 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 19.4 Gramm Kohlenhydrate 0.5 Gramm davon: - Zucker 0 Gramm Eiweiß 26.9 Gramm Salz 1.5 Gramm
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Gewicht: 400 g
Lebensmittelunternehmen: Emmi
Verkehrsbezeichnung: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr.
Hersteller: Kaese Theke Chemnitz
Lieferumfang: 400g
EAN: 3700222100676